核心提示: 12月5日,在西安灞桥区纺渭路上,由25家关中特色小吃店组成美食双创基地的“灞柳院子”开门迎客。一群满怀激情的青年人在这里找到了自己白手起家的创业基地,同时也将用料考究、原汁原味、美味可口、风味浓郁的中华各地特色美食呈献给了广大市民。

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三秦都市报——三秦网讯(记者 谢斌 李佳)灞柳风情地,汉唐帝王都,传承域外明,百姓盘中餐。12月5日,在西安灞桥区纺渭路上,由25家关中特色小吃店组成美食双创基地的“灞柳院子”开门迎客了。一群满怀激情的青年人在这里找到了自己白手起家的创业基地,同时也将用料考究、原汁原味、美味可口、风味浓郁的中华各地特色美食呈献给了广大市民,使大家到灞柳风情街体验西安人的生活。

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灞柳院子,位于古色古香的“新纺织城”39个重点项目工程之一的灞柳风情街中,营业面积1200平米,共分上下两层楼,采取统一装修风格,统一收支运营,支持了25家靠自己双手奋斗有梦想创业的“美食摊”在这里开店。负责灞柳院子运营的代晓娟说:“我们就是想用企业的行为回报社会,建立陕西第一个美食创业基地,给众多年轻人提供创业的机会,使‘白手起家’不再是个难题。”创业者不用买或租门面房,也不用花钱装修,只需要交纳少则1万元多则5万元的押金,就可以在这里开门营业了。

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事实上,想入驻灞柳院子也不是那么容易,标准只有一个——好吃,消费者认可!“消费者不爱吃不认可的店,必须无条件退出。”代晓娟直言不讳。所以,每一家商铺都只专心自己的美食品类,只求把品质做到完美,征服消费者的味蕾。石子馍、粉汤羊血、蓝田八大碗、肉夹馍、子长煎饼……美食牌子挂满了刚进门的梅花树上,代表着灞柳院子25家小吃店里的一道道特色美食。

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吃的有讲究,环境也有特色。院子里,一个转角一处景观,一个转角一个特色饮食,绳子编织的灯、茅草屋檐、穿着旗袍的美人画……橘色的灯笼与大红灯笼高居厅堂,墙壁上绘着关中人民从收粮、磨面到做面的过程,以及陕西八大怪。一桌一椅都体现了陕西人的质朴,关中的豪爽大气展现得淋漓尽致,绝对让你吃得放心、吃得特色、吃得舒心。

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同时,随着包含灞柳院子在内的灞柳风情街的试营业,也为灞桥生态湿地公园的游客和周边市民解决了外出就餐的难题。据了解,位于纺渭路与柳烟路东南角的灞柳风情街,总投资2.58亿元,总面积14000余平米,停车位600多个,由品牌餐饮、陕西小吃博物馆、民间文化和“陕西农副产品展示基地”四部分组成,将有60余家餐饮店入驻,打造陕西民间艺术一条街,而这里距西临高速灞桥口仅370米、距灞桥生态湿地公园仅500米、距世博园会址2公里,使游客们有了歇脚和品尝美食的据点。

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旁边小区众多,离唐都医院仅1公里、离城东交通枢纽地铁1#、6#线纺织城站也不过1.5公里,营业之前就备受周边群众关注,外卖单子就如雪片飞来。

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如果,你对这充满着浓浓关中特色、将陕西非物质美食文化与城市人文生活相结合的灞桥古街有兴趣,不妨带着家人来尝尝美食,亲自领略一下这里的独特韵味吧!

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