三秦都市报-秦闻讯（记者张维）    过去的一年，居民“菜篮子”“米袋子”价格有哪些变化？餐桌成本有无压力？据省发改委对居民生活必需品市场价格监测，2020年，我省粮油及主要副食品市场供应充足，粮油价格平稳；生猪、猪肉、牛羊肉价格高位运行；鸡蛋价格前抑后扬，峰谷落差较大；蔬菜价格季节波动较大，整体上涨。

      2020年，受节日需求增加和新冠肺炎疫情影响，我省粮食价格出现阶段性上涨，后期粮食价格回落趋稳，全年粮食价格略有上涨。大米全省零售均价每斤为2.86元，比2019年上涨2.14%。特一面粉全省零售均价为2.07元，比2019年上涨4.55%。 我省食用油市场供应一直较为充裕、供需平衡，价格下降。

2020年我省生猪、猪肉价格在高价位上有涨有跌，价格呈季节性波动，整体显著高于2019年。全省生猪、猪肉价格每斤分别为16.34元、27.03元，比2019年上涨五成多。 鸡蛋价格先降后涨。2020年初,受新冠肺炎疫情影响，蛋鸡淘汰量减少，加之补栏蛋鸡陆续进入产蛋旺季，蛋品库存量持续增加。2020年，鸡蛋全省平均销售价格每斤为4.14元，比2019年下降18.50%。

     蔬菜价格季节性波动上涨。去年我省蔬菜价格总体高于2019年，特别是2月份受疫情影响，蔬菜价格创我省近10年来新高。2020年全省23种蔬菜价格每斤为3.00元，比2019年上涨7.53%。

     牛羊肉价格小幅波动。2020年，全省鲜牛羊肉价格每斤分别为38.48元、38.25元，分别比2019年上涨13.04%、8.30%。 受节日需求增加和疫情影响，2020年我省水产品价格先涨后降，价格回落，整体略高于2019年。

     根据市场价格运行规律，以及生产、供应情况，结合成本因素分析，省发改委预计，2021年我省粮油市场价格将保持基本稳定，生猪、猪肉价格承接2020年回落态势或继续走低，蔬菜、鸡蛋、牛羊肉等重要商品价格受节日、季节、疫情、自然灾害等突发事件影响将会出现小幅波动。