三秦都市报-三秦网讯(通讯员 周密)春节将至，在镇巴县腊肉产业园的生产线上，一排排熏制好的腊肉发出诱人的红光，工人们穿戴着卫生护具正在对腊肉进行验选、分拣和包装，空气中弥漫着浓浓的“年味儿”。

“正值年货配备时期，最近特别忙，发票用完了，税务局直接给邮到手里，太方便了！” 陕西一食品科技发展有限公司总经理吴永浩说道，“去年春节受疫情影响，销售情况不太理想，资金压力挺大的，税务部门还给我们减免了社保费，目前日均产量1.2吨，每天收入13万元，对今年的销售情况我们还是有信心的。”

腊肉是陕南秦巴山区一带的特产，已有几千年的历史，独特的腌制工序、选料考就、保存方式、烹饪技术等造就了今天的镇巴腊肉名扬陕南、蜚声国内外，成为国内首个腊肉地理标志保护产品。镇巴县腊肉产业园位于镇巴县小洋镇小洋村，占地30余亩，园区内建设1000吨腊肉深加工及肉制品生产线和500吨鲜肉的储藏冷链物流区，配套建设传统分散式生态猪养殖和林下森林黑猪养殖基地。

“园区建设时，税务部门给我们帮了不少忙。”腊肉产业园负责人李清松回忆到，“新入驻的企业对办税流程和税收政策都不熟悉，税务干部就来给我们园区的企业‘开小灶’，从发票申领、企业所得税优惠等方面进行培训，还辅导我们从网上办税。”

2018年县政府牵头，通过招商引资引进陕西镇弘蜀乐食品科技发展有限公司进驻产业园，公司立足区位养殖优势，采用“企业+合作社+农户”的经营模式，大力发展订单式生猪养殖，通过分散养殖与家庭式小规模养殖相结合的方式，打造规范化养殖基地，整合当地各类资源要素，为乡村振兴提供产业支撑。

“现在减税降费政策好，一年下来少交7万多元的税款，不仅如此，电子税务局、智慧办税厅的建设让办税也更加高效便捷，我们有了更多财力和精力去升级制作工艺，攻坚制作技术，加大市场竞争力。”吴永浩感激地说道，“之前为解决我们镇巴腊肉全产业链安全溯源体系建设资金缺口，税务部门还和银行对接，通过‘银税互动’为我们取得50万元低息贷款。”

在第26届杨凌农高会上，镇巴腊肉全产业链安全溯源体系平台正式上线，来自汉中市镇巴县的腊肉有了自己的“身份证”。镇巴腊肉实现从生猪养殖到产品销售的全程质量可追溯，传统的“镇巴腊肉”走上了标准化、规模化、特色化、品牌化的发展道路。

有了高标准的“加持”，生猪养殖产业成了脱贫致富的“助推器”，带动2000余贫困户按照镇巴腊肉标准饲养，每户均增收不低于5000元，成为当地群众重要收入来源，全县腊肉年产3000吨，主要销往西安、重庆、四川等地。

“家里养了13头猪，都是供应给当地企业制作腊肉的。这些猪需要十个月才能出栏，一年能有7.4万元的收入。”镇巴县毛垭村村民陶凤琴边说边打开猪圈的门，一群黑猪争先恐后地窜出猪圈，在山野间尽情“撒欢”。“最近又到了杀年猪的时候，销路完全不用愁，明年我还打算再多养十来头猪。”

鸿运中国年，“腊味”飘香远。腊肉是冬季的人间至味，也是在外游子的乡愁。“‘腊味’就是咱们巴山人民记忆里的‘年味’，希望镇巴腊肉能让更多人重温舌尖上的‘家乡’。”吴永浩笑着说。谈到企业发展规划，他说，“有了减税降费大礼包，我们准备扩大生产规模，在带动乡亲们致富的同时，把镇巴腊肉这块儿‘金字招牌’擦得更亮，让‘腊味’飘得更远。”