三秦都市报—秦闻讯（记者 陶颖 代泽均）新学期开始，由于父母工作忙等多种原因，不少孩子的托管生活也开始了。
连日来，记者走访了解到，西安市场上的小饭桌和托教机构，可容纳的学生基本在15—70人不等，近日，曲江一小旁，一家可同时容纳400名学生的托辅中心，吸引了不少家长的关注，记者进行了走访了解。
6菜1汤 为孩子提供充足营养
3月17日11时20分，方圆托辅中心20余名老师来到曲江一小门口等待孩子们放学，大家各司其职，有老师在孩子出校门时发放帽子，有老师在通道外引导戴帽子的孩子集合，有老师专门清点人数。“全员到齐，我们回去吃饭喽。”老师一声令下，孩子们排好队往回走着。
此时，午餐正乘电梯下楼。11时40分，4辆餐车陆续推至房间门口，打好汤放在每位孩子桌上后，老师们整理好餐盘等待孩子们回来。
“老师，午饭吃什么？有没有我最爱吃的菜花？”“我想吃牛肉，有没有？”一回来，看着餐车上盖着的饭菜，孩子们询问道。“有有有，都有，快去排队洗手，洗完手坐在房间里，马上就开饭了。”老师笑着说。
随着一个个盖子揭开，楼道里顿时饭香四溢。只见老师们一手端盘，一手拿勺，很快，一份份饭菜就摆在了孩子们的桌上。
记者看到，当天托辅中心为孩子们准备的午餐是6菜1汤，分别为红烧排骨、鱼香茄子、冬瓜烧鱼丸、干锅菜花、麻婆豆腐烧牛腩、蘑菇青菜和冬瓜排骨汤。“不同年级孩子的菜品一样，口味稍有区别，低年级孩子免辣，高年级孩子微微放一些辣椒。”厨师向记者介绍道，孩子们吃饭时，厨房一直是待命状态。“有的菜孩子喜欢吃，不够了我们随时现炒，等孩子们都吃完了，餐盘都收回来了，这顿饭才算做完了。”
饭菜留样48小时 面点手工制作
记者注意到，所有孩子吃完饭后，会端着自己的餐盘来到大厅，将剩饭倒进专门的盒子里，然后将餐盘依次摞起来。“低年级孩子的饭菜是我们盛好给端进房间，高年级孩子的饭菜都是排好队自己端的，吃完饭，则都是自己将餐盘端出来，我们希望孩子们能养成良好的生活习惯，力所能及的事情自己做。”有老师告诉记者。
除了米饭炒菜，孩子们的餐食还有哪些？“周一到周五，中午的餐食是3天米饭，2天面点，吃米饭的话，都是6菜1汤，有西红柿炒鸡蛋、土豆炖鸡块等菜，面点包括包子、饺子、泡馍等，时不时也会为孩子们做些牛排什么的。下午则会煮些粥，炒些菜……”厨师介绍道。在厨房内记者看到，贴着“留样”字样的冷柜里，小盒子里装着中午的饭菜。“按照相关要求，我们会留样48小时。”厨师表示，孩子们吃的面点，基本都是手工制作的，大家不怕麻烦，只为孩子们吃的健康，吃的放心。
记者注意到，厨房内，切生、熟食的案板是分开的，蔬菜、水果、半成品也都有专门的放置区域。
6年级的何佳伟从去年9月开始来方圆托辅中心，说起在这里的生活，何佳伟表示，很好。“放学都有老师来接，想看书了阅读区里有很多书，都可以看，饭还特别好吃，我经常要去打第二次。”听何佳伟说起托辅中心的伙食，一旁的马浩轩说道，“我也觉得饭好吃，炒的菜都是我爱吃的，不过，最幸福的还是吃自助餐，别提有多美味了，平时分开吃的，一顿都可以吃到。”记者了解到，托辅中心遇到节期，会开展各种特色活动，孩子们的下午饭就会以自助餐的形式进行。
环境好饭菜好 家长表示很满意
12时15分，孩子们基本都吃完了午饭，有孩子和小伙伴闲聊几句，有孩子来到装扮温馨的阅读区拿起之前看的书籍继续阅读。“我看的是《哈利·波特与魔法石》，已经看了快一半了，每天吃完饭我都来看几页，然后去睡觉。”小晗告诉记者。
“去年9月份，我们阅读区架子上的书是摆满了的，孩子们的阅读兴致高，在这里没看完又还想看，便拿回家去看，后来，我们便时不时补充一些。”方圆托辅中心校长党菊说。
12时30分，轻柔的音乐响起，孩子们的睡觉时间到，看着孩子们躺上床，老师依次为大家掖好被角，关上灯后，老师坐在椅子上陪孩子们静静地休息。
房间外，一位阿姨吸引了记者的注意，党菊告诉记者，阿姨是其中一位托管学生家的保姆，孩子是3月份才来的托管班，有空了，阿姨会过来看看。“其实有不少孩子一开始送来的时候，家长时不时会来看看，但来一来就都放心了。”党菊说。
13时10分，一位家长来到托辅中心，送来孩子落在家里的物品。说起孩子在托辅中心的生活，该家长表示，“我家孩子上5年级了，换过不少家小饭桌，去年，我听别的学生家长说，这里开了家托辅中心，环境好，伙食好，便过来看看，这一看，就喜欢上了。我家孩子挑食，有些菜不吃，我一直很头疼，这里的午餐6菜1汤，喜欢的他多吃点，不喜欢的少吃点，怎么也能吃饱，而且，来了几个月，我发现他没有以前那么挑食了。托辅中心的老师对孩子也很关心，跟孩子相关的情况都会及时向我们家长反映，把孩子放在这里我很放心，很满意。”
学情反馈表全面记录孩子作业情况
13时30分，起床后的孩子们喝了酸奶由老师整队送去学校，16时许，孩子们在老师的带领下陆续回到托辅中心，房间里，大家安安静静地坐在座位上写作业，17时30分，下午饭时间到，吃过饭后，孩子们继续完成未完成的作业，完成作业后，老师进行检查，将大家都存在的问题统一讲解，每个人的问题则单独讲解。当天时间充足，老师带着孩子们对当天学习的内容进行了复习，并对即将学习的内容进行了预习。
19时许，陆续有家长前来接孩子回家，离开时，老师提供给家长一份孩子的学情反馈表，上面有孩子的作业内容和完成情况，包括完成时间、正确率、书写、独立性、易错点等，以便于家长对孩子的作业情况有详细的了解。
“我们托辅中心的孩子全都就读于曲江一小，这样针对性地招生，可以让我们有充足的时间和精力为孩子们制定适合他们的管理方式和作业辅导，我们大部分的方案制定都是跟着曲江一小的相关规定在走的。”党菊说。
四年级的小普是因为下午的作业辅导来的托辅中心，她告诉记者，妈妈全职在家照顾她，将她生活的各个方面都照顾得很好，但作业上，实在帮不上忙，来了托辅中心后，问题一下子就解决了。党菊告诉记者，其实很多孩子来托辅中心，并不是因为家里没有人照顾，而是课后作业辅导不了，有些孩子写完作业，家长就来接了。
多措并举 保障孩子吃的放心生活安心
将孩子送进托辅中心，吃的好不好是很重要的一条评判标准，安全问题，则是重中之重，如何保障孩子们吃的放心，生活安心？
在厨房，党菊拿出采购单给记者看，“我们为孩子们选购的食材都是由有资质的平台专门配送的，配送时他们需提供发票和食材的检验报告，都是提前一天预订，食用当天早上直接配送的。”党菊说，每个月的月底会出下个月的菜单，根据天气情况和孩子们的意见，会临时进行微调。
玻璃门将托辅中心分为多个区域，进入每个区域都需要老师的指纹。“孩子们回来就餐和去上学时门是开着的，全员都在的时候，门则都是关着的，不存在孩子乱跑的情况。”党菊说，托辅中心还为每位老师配备了对讲机，接送孩子、孩子就餐或睡觉时如果遇到什么问题或者需要，其他老师接收到消息，将迅速前去帮忙。
“我们一共有33间房间，每间房里有3-7张床，可同时容纳400名孩子就餐、休息，目前，午托的有87名孩子，晚托的有15名孩子，全托的有49名孩子。根据不同年级托管孩子的人数，我们按年级分了主管负责人、班主任、助教老师、生活老师，不同的老师有不同的工作重点，有的年级孩子少，我们也至少配备课两名老师。”党菊说，将老师的责任细化，也是为了更好地照顾孩子们。
孩子在托辅中心身体不适怎么办？党菊表示，孩子的身体如有不适，家长告知后，托辅中心老师会特别留意并持续记录情况，有需要会送医；如有孩子突感不适，会联系家长并根据需要尽快将孩子送往医院治疗。“我们与就近医院有过沟通，如有需要，会第一时间将孩子送过去。”党菊说，针对各种突发情况，托辅中心制定了针对性预案，以保障孩子们吃的放心，生活安心。
无模板可复制 参考幼儿园的育儿规范
问及之前有没有过小饭桌、托教机构、托辅中心的相关从业经历，党菊表示，没有过。那为何会想到一上手便开一家可容纳人数如此之多的托辅中心？党菊说，“我的女儿也在上小学，这些年，因为工作忙无暇照顾，我一直将她在学校附近的小饭桌托管着，为给她找到好的生活环境，我几乎跑遍了她所在学校附近的小饭桌，对这个行业了解的也越来越多，后来，我便跟老公商量，开一家托辅中心，这样，也能自己照顾孩子，对于我的想法，老公很是支持，而且我们两人的意见很统一，要做，就全身心去做，就专业地去做，因为西安市场上的小饭桌也好，托教机构也好，托辅中心也好，目前都没有一个具体的行业规范，我们没有模板可复制，只能摸着石头过河，最终，我们参考了幼儿园的育儿规范。”
“孩子都是需要用心呵护的，虽然我们招收的都是小学生，但老师们就像照顾幼儿一样照顾他们，当然，这指的是对孩子们生活的照顾，我们更希望引导孩子们养成良好的生活习惯，也更关注孩子们的心理健康，我们希望，能对孩子们的成长有所帮助。”党菊说。
陕西省巿场监督管理局食品经营处副处长张国范表示，食品安全事关百姓切身利益，校园及周边食品安全是家长关注的焦点，也是市场监管部门的工作重点，下一步，要依法大力推进校外小饭桌和托管班进一步向规范化、规模化、标准化发展，不断提高校外托餐机构建设水平，为学生和家长提供更加安全、放心的托管服务，确保学生舌尖上的安全。方圆托辅中心做出了有益的积极的探索。