咖啡大佬降价搅动夏日饮品市场

三秦都市报-三秦网讯（记者 张维）6月9日，星巴克中国宣布一项重大价格调整计划，自6月10日起，旗下星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大王牌品类的数十款产品集体推出全新夏日“心动价”。大杯价格平均降幅5元，调整后最低仅需23元。此次降价是星巴克在中国市场应对激烈竞争、发力非咖啡饮品市场的重要举措，旨在打造“上午咖啡，下午非咖”的全天候服务场景，此举一石激起千层浪，搅动夏日饮品消费市场。

近年来，中国咖啡市场规模庞大且增速较快，但竞争也日趋白热化。《2024中国城市咖啡发展报告》显示，去年行业规模达2654亿元，年增速超过15%。2024年全国咖啡店总数突破 20万家，年新增高达7万家，同时有5.3万家门店消失，门店净增长只有1.7万家。茶饮市场近年来发展迅猛，众多茶饮品牌不断涌现，市场份额逐步扩大。星巴克推出非咖产品并降价，意在挖掘其现有受众群体在茶饮等非咖啡饮品领域的消费潜力，通过产品线创新来拓宽市场边界。

当前，各大品牌频繁上新品、疯狂扩店，价格战成了日常操作。面对竞争激烈的咖啡市场，瑞幸、库迪等品牌凭借低价策略迅速崛起，某品牌通过不断推出9.9元的咖啡产品，吸引了大量对价格敏感的消费者；还有品牌在外卖平台上甚至推出几块钱一杯的咖啡，极大地冲击了市场价格体系。

如今星巴克官宣降价有望吸引更多对价格敏感的消费者，进一步扩大市场份额，同时，持续发力“非咖”场景，创新产品。据悉，6月17日起，星巴克冰摇茶将迎来重磅上新，同时，将携手迪士尼IP“疯狂动物城”，推出全橙胡闹冰摇茶、星星淘梨冰摇茶、仲夏蓝调爆珠冰摇茶。此外，丰富的饮品、食品、商品、星礼包等联名产品让不同顾客体验别样的新鲜感。

星巴克相关负责人表示，“非咖”场景下完善的产品矩阵，将与核心咖啡产品双线并举，让星巴克能够根据不同消费场景、门店类型等因素，打造不同的产品组合与体验，从而更好地满足顾客的多元需求。