“农家乐”乐了游客富了农家

眼下正值暑期，三原县嵯峨镇大盘村的农家乐迎来一波游客。8月10日，记者沿着蜿蜒的省道绕着山路盘旋而上，来到大盘村李建平的农家乐，走进院内，浓浓的乡土气息扑面而来，原生态的布景与现代小清新风格相得益彰，招呼完来往的客人，李建平得以脱身，跟记者拉起了家常。

46岁的李建平，2006年在嵯峨山下承包了100余亩的林场建成一个生态散养鸡场，一直以养鸡和销售土鸡蛋为生，收入渠道相对单一。随着城市化进程的加速，李建平发现，越来越多的人渴望体验乡村生活的宁静与淳朴。于是，他灵机一动，决定利用自家的小院，打造一个别具一格的农家乐，在养殖基础上叠加农家乐业态，形成消费闭环。

“我们的养殖场是游客上嵯峨山的必经之路，不少游客经过，想品尝地道的农家土鸡，这是我发展农家乐的底气。”说干就干，2021年，经过一个多月的精心筹备和施工，李建平的农家乐正式开张迎客，大锅炒菜，柴火蒸馍，土生土长的农家散土鸡，独特的农家风味菜吸引了众多游客前来体验。

前来游玩的游客郑亮亮告诉记者，嵯峨山环境清新宜人，空气质量极佳，让人心旷神怡。在这里，不仅可以品尝本地生态散养鸡制作的特色美食，还能深入体验别具一格的乡村生活，享受悠闲的假日时光，是难得一见的好地方。

随着乡村旅游业的蓬勃发展，李建平的农家乐客流量直线增长。平日里，游客络绎不绝，到了周末和节假日，更是人声鼎沸。“平时一天能接待3至4桌游客，节假日高峰期一天可以接待10余桌游客，客人们在这吃完饭，顺便还会带走点土特产。”李建平介绍，人均消费在50元左右，配合散客禽蛋销售，月营收可达3万余元。

看到李建平农家乐生意红火，村内陆续涌现出不少农家乐，截至目前，已经有10余户农家乐成为大众近郊游的热门选择，让更多游客可以走“农家小院”，体验田园生活，品尝地道农家菜，感受乡土慢生活的魅力。

“趁着下班时间和朋友过来吃个农家饭，再娱乐放松一下，现在天气热，这里还有窑洞可以住宿，相当凉快，可比在城里吹空调舒服多了。”前来游玩的张蔡妍满意地说。