蛋“生”链 这里麻鸭“向天歌”

养殖人员正在收集鸭蛋。

本报记者 徐浩 文/图

初秋正午，阳光炽烈。

8月19日，驱车驶入位于旬邑县土桥镇安洛村的旬邑源牧态养殖专业合作社（以下简称合作社），7座标准化鸭舍整齐排列，数万只麻鸭悠闲溜达，或低头觅食，或扑翅追逐，鸭鸣声此起彼伏。眼下，正是产蛋的旺季。

“这几天每天能收上万枚鸭蛋，主要销往三原、临潼的蛋品加工厂，几乎一出棚就被运走。”正在鸭棚巡检的合作社负责人王晓娟示意记者放轻脚步，“鸭子容易受惊，环境安静才能保证产蛋稳定。”

自2021年落户安洛村以来，合作社从几千只小规模养殖，逐步发展到如今的2万只标准化规模，全靠科学管理与精细化运营，定时投喂、合理轮换、环境监控，每一环节都严格把关。

作为“半路出家”的养殖能手，王晓娟通过自学掌握麻鸭习性，从饲料配比到蛋品收集，她都亲力亲为。除了按时投喂，她尽量让鸭群在其余时间自由活动，以保持活力与健康。

“鸭子散养得好，心情舒畅，产蛋才稳定。”王晓娟俯身捡起一枚鸭蛋，动作轻巧熟练。她介绍，为了保证蛋品质量，高产期饲料中的蛋白质含量不能低于18%。

有了科学养殖和稳定销路，合作社效益稳步提升，也给村集体和村民带来实实在在的收益。

合作社每年向安洛村集体分红2000元，同时吸纳数十位村民就近务工。每天5点到7点，梁俊德、梁平凉等村民便走进鸭舍，逐排收集新鲜鸭蛋，再轻轻放进筐里编号。“一筐两元钱，我们一天能挣80元，离家近，还不耽误干农活。”梁俊德说，干这份活，他既能顾家，又能增收。

鸭蛋卖得火热，鸭粪也没有被浪费。

合作社统一收集、无害化处理后，加工成有机肥，用在周边苹果园和玉米地里，不仅改善了土壤，还帮农户节省了化肥开支。“养鸭是一条完整的产业链，一只鸭子一年平均能带来30元到50元的纯利润。”王晓娟算起账来，信心满满。

谈及养殖初衷，王晓娟坦言，自己以前在上海和新疆务工，工作辛苦且不稳定，生活漂泊无定。后来有了孩子，为了能陪伴家人、照顾老人，她决定回到家乡创业养殖麻鸭。

“麻鸭适应性强、肉质鲜美、产蛋率高。”王晓娟说，“养殖方式灵活，小规模也能管理得当。”

采访接近尾声时，一辆卡车驶入院子，工人们正卸下一座新料塔。王晓娟立即投入现场检查和布置安装。“其投入使用后，可以减少人工，提高饲喂均衡度。等设施完全投入使用，我还计划扩建几个棚。”

旬邑源牧态养殖专业合作社是旬邑县乡村振兴的生动实践。近年来，土桥镇聚焦全县发展，依托“1+2+3+4”产业布局，着力打造玉米、苹果、生猪、蛋鸡等特色产业链，新建千亩密植高产高效示范方8个，推动土地、资金和技术沿产业链上下延伸，形成农业循环经济格局，乡村振兴的成效在田间地头和村民生活中清晰可见。