凌晨快检、你点我检……西安这样给食品安全上“保险”

三秦都市报-三秦网讯（白树友 记者 赵丽莉）民以食为天，食以安为先。今年以来，西安市市场监督管理局通过强化抽样检验这一核心技术手段，从标准制定、精准监管到“你点我检”社会共治多维度发力，持续筑牢市民“舌尖上的安全”防线。截至目前，全市累计完成食品安全监督抽检91775批次，所有不合格产品均依法处置，实现风险闭环管理。

标准引领，提升检验“硬实力”

西安市市场监督管理局持续加强检验检测能力建设。2024年，已发布2项团体标准，起草2项地方标准，内容涵盖食品兴奋剂检测、茶叶微生物计数等领域，为精准监管提供了统一的技术依据。同时，5项相关科研项目通过验收，为食品安全风险评估与技术创新提供了支撑。

凌晨快检，守好入市“第一关”

为把好食用农产品源头安全关，西安在全市11个大型农产品批发市场创新推行“凌晨快检、清晨公示”机制。每日凌晨2点启动抽样，2小时内完成检测，清晨7点前公示结果。今年以来，已累计完成快检20.8万余批次，成为拦截问题农产品流入市场的有效屏障。

你点我检，推动社会“共治共享”

 西安积极推广“你点我检”活动，根据市民“点单”进行专项抽检。2024年已举办现场活动395场，吸引近10万人次参与，完成专项抽检8569批次。抽检结果信息均及时向社会公开，全年已发布食品抽检信息610期，并对不合格项目进行专业解读，引导公众科学认知食品安全。

下一步，西安市市场监督管理局将继续坚持“四个最严”要求，不断提升全链条监管能力，让食品安全抽检真正成为洞察风险的“透视镜”和守护市民的“防火墙”。