三秦都市报-三秦网讯（袁森）咸阳市乾县是全省、全市“双奶源”地区，在全省乳制品行业占有重要地位。近年来，该县抢抓机遇，按照“龙头带基地、链主带链条、后端带前端”的总体发展思路，围绕产业抓重点、补短板、强基础，做大上游供应链、加强中游生产链、延展下游应用链，加速培育产业集群，全力推动乳制品全产业链发展。

高起点优化产业布局。乾县紧紧依托优势资源，统筹环境容量、自然条件和养殖习惯，按照“科学布局，点线结合，重点突破，片区推进”的思路，通过积极推广规模养殖场、家庭牧场和养殖专业村三种模式，全县奶牛和奶山羊规模化养殖基础设施逐步完善，打造了梁村、王村等镇奶牛和奶山羊核心养殖区，大杨、临平、新阳、梁山等奶山羊养殖重点镇，敏德村、南吕村、让闫村、关头村等奶牛、奶山羊养殖专业村，带动乾县及周边地区乳制品产业转型升级。

全力培育“链主”企业。奶牛养殖主要依托乾县瑞农农业有限公司奶牛养殖基地示范引领，日产鲜牛奶10吨，与蒙牛公司签订长期合作协议，定向收购，带动全县5家中小型奶牛养殖场转型升级扩群增效。奶山羊产业重点支持陕西优利士乳业、陕西乾首育种公司等羊奶“链主”企业扩能及新产品研发。建立“龙头企业+基地+农户”为主的产业养殖经营模式，通过基地认定挂牌、服务联结等多种措施，实现“订单式”收购。企业可控奶源基地16个，“链主”企业奶牛和奶山羊存栏1.58万只，辐射带动周边群众1500户，从业人数3400人。

建设高标准奶源基地。依托中省专项资金，县财政加大配套资金投入，大力发展奶山羊适度规模养殖。王村镇奶山羊专项债建设项目在临平镇高杜村、注泔镇羊牧村先期建设两个高标准奶山羊养殖场。建成乾县奶山羊良种繁育示范场1个，人工授精站（点）16个。

构建高质量技术指导和安全体系。强化乳制品生产全程管控，加强生产、收购、运输等环节监管，加大对鲜奶收购从业人员教育培训，做到持证上岗。严厉打击掺杂使假、压级压价、不履行购销合同、坑农害农等行为。完善疫病防控体系，坚持春秋两季防疫，将疫病防控工作纳入议事日程，扎实进行好疫病流行病学调查。

打造高素质人才队伍。鼓励在外人士回乡发展畜牧养殖，通过政策支持，形成一批愿回乡、能发展、留得住的高素质人才。2024年至今共培育奶山羊新型职业农民35人，“头雁工程”产业带头人6人，对新培育中级和高级职业农民给予奖补，最大限度激发人才创新创造创业活力，为乳制品全产业链建设提供人才支撑和智力支持。

目前，乾县奶牛存栏2.9万头，牛奶产量10.5万吨。奶山羊存栏16.85万只，羊奶产量4.5万吨，蒙牛乳业牛乳定向奶源供应养殖场1个，200只以上奶山羊规模养殖场147个，百只以下奶山羊养殖大户约3160户。从事奶牛和奶山羊养殖、饲草、兽药、运输、疫病防控等全产业链人员1.71万人，乳制品全产业链产值17亿元，带动农户6500户，户均增收3800元。