三秦都市报-三秦网讯（兰丹 崔鑫）一餐热饭，关乎民生冷暖，连着晚年幸福。近日，咸阳市长武县相公镇芋元村老年助餐点正式开餐。崭新整洁的就餐环境里饭菜飘香，热气腾腾的家常饭菜陆续上桌，老人们围坐就餐、闲话家常，融洽和谐。为切实破解城乡独居、空巢、高龄、失能老人做饭难、就餐难等民生难题，今年以来，长武县盘活闲置资源、聚焦养老刚需，全域推进养老助餐服务体系建设，通过科学布点、规范运营、严控食品安全，构建起覆盖城乡、精准兜底、服务多元的养老助餐新格局，用一餐热饭守护老年人的幸福晚年。

长武县坚持盘活存量、整合资源、补充增量的思路，依托社区日间照料中心、村级幸福院、区域养老服务中心等现有阵地，标准化改造建设养老助餐点位，持续织密城乡养老服务网络。目前，全县常态化运营建苑、怡和、鑫苑、亭口驿社区日间照料中心等8个养老助餐点，覆盖城区多个社区及乡镇片区；相公镇芋元村、巨家镇区域养老服务中心2个新建老年助餐点于8月顺利投运，日均可服务老年群众450余人。全县统一推行“集中堂食+上门送餐”双向服务模式，兼顾自理老人日常就餐与失能、半失能、高龄独居等特殊群体用餐需求，实现养老服务精准兜底、全域覆盖。

在全域规范化建设基础上，全县打造城乡服务标杆点位，以点带面推动服务提质。昭仁街道6个社区日间照料中心聚焦老年人饮食健康与生活需求，以科学配餐、严管食安、暖心送餐的精细化服务，让辖区老人尽享美好“食”光。各老年食堂严格遵循低盐、低脂、易消化的老年配餐原则，定制每周营养食谱，荤素搭配、每日更新，保障膳食均衡。针对高血压、糖尿病等特殊老人，工作人员提供个性化就餐建议，让老人吃得健康、吃得安心。

食品安全是养老助餐的底线。所有助餐点均保证整洁舒适的就餐环境，公示每日食谱，严格落实“明厨亮灶”管理制度，坚持食材当日新鲜采购、全程溯源，杜绝隔夜食材。餐品严格执行48小时留样、餐具高温消杀、全域日清日洁制度，筑牢舌尖上的安全防线。同时，针对高龄、独居、行动不便老人就餐难题，常态化开展上门送餐服务。

乡村助餐服务同步提质增效，相公镇芋元村老年助餐点是乡村养老服务升级的鲜活实践。助餐点依托村内幸福院闲置资源改造而成，设施齐全、环境整洁，可同时容纳30余名老人就餐，辐射周边9个村组。“以前在家经常凑合吃饭，现在助餐点饭菜热乎可口，还能和老邻居唠嗑，晚年生活特别舒心。”就餐老人的真切感言，道出了民生服务的暖心温度。

为保障助餐服务长效运营，长武县积极争取省、市专项扶持资金，第一批45万元助餐专项经费已全部拨付到位，用于点位升级、食材采购、日常运营，第二批43万元扩面资金即将下达，为助餐服务扩容提质提供坚实保障。运营中实行分类赋能模式，城区点位采用“公建民营”专业化运营，落实失能老人送餐半价补贴政策，严守全流程食品安全规范。同时，延伸服务链条，常态化开展义诊、集体生日、政策宣讲等便民活动，推动养老服务从单一供餐向多元康养服务升级。

一餐热饭暖人心，细微之处见民生。长武县将持续深耕养老服务领域，精准摸排老年群体需求、建立服务台账，优化助餐点位全域布局，打造标准化示范阵地，以标杆引领整体提质。同时，拓宽多元筹资渠道、强化从业人员技能培训、丰富养老服务供给，健全县镇村三级常态化监管机制，严守安全运营底线。持续从“暖胃一餐饭”延伸至“暖心全守护”，擦亮长武“老有所养、老有所乐”的幸福民生底色。