三秦都市报——三秦网讯（记者 任荣 魏彤）3月7日上午，陕西新纪元烹饪学校举办了一场精彩绝伦的基本功大赛，活动现场，学生们大显身手，一展厨师风采。

宇民教育集团副董事长、陕西新纪元烹饪学校校长李东霖、陕西新纪元烹饪学校副校长陆晓锋、陕西新纪元烹饪学校招就办主任申娜、陕西新纪元烹饪学校人事部副主任陈丽、陕西新纪元烹饪学校总务处副主任申颜喜、陕西新纪元烹饪学校教务处主管宁帅、陕西新纪元烹饪学校就业办主管李鹏、陕西新纪元烹饪学校学生处负责人仝凯斌、大众评委李佳昕等领导以及嘉宾参加了此次活动。

本次大赛特别邀请了陕西省十大金厨获得者、中华厨艺绝技表演队特邀演员、中国烹饪大师、陕西新纪元烹饪学校学区主任陈波；中韩国际大奖赛评委、东方美食国际大奖赛评委、陕西世超石雕艺术创作室创始人、陕西新纪元烹饪学校美工教研组组长晋世超；高级讲师、中式烹调高级技师、陕西新纪元烹饪学校特聘大师姚建林；陕西新纪元烹饪学校特聘大师旺洪波作为评委，对同学们的基本功进行指导评价。

随着威武雄壮的音乐，基本功大赛正式拉开序幕，陈波老师和王坤明老师的刀工表演、晋世超老师和仝凯斌老师的拉面表演瞬间点燃了现场气氛，学生门纷纷拍手叫好。

比赛项目根据不同的专业设置，分别是翻锅、刀工、包子、饺子、拉面、烘培及裱花。比赛过程中，几位评委老师掐时间、看刀法、评技艺，然后根据标准，及时进行严格评分。经过诸多评委专业的评判和统分员的精准计算，分别评出了各项比赛中的金、银、铜奖得主。最后，由人事部副主任陈丽和学生处负责人仝凯斌为获得三等奖的选手颁奖，招就办主任申娜和教务处主管宁帅为获得二等奖的选手颁奖，学区主任陈波为获得一等奖的选手颁奖，副校长陆晓锋为团体奖得主颁奖。

陕西新纪元烹饪学校一直以来始终坚持理实一体化教学模式，定期举办考核、技能竞赛等活动，以此来检验学生的学习成果，进一步了解学生们的学习进展情况，方便老师们对往后的教学课程进行调整，促进学生在“学中做、做中学”，通过考核、技能竞赛等方式让学生真正认识到自身不足，取长补短，相互促进，做到理论实践并重，全面提升学生的综合素质，确保每一位学生学有所成，学有所用。