“哪里有顺德人，哪里就有最好的味。”顺德人都孜孜不倦地追求着味道的真谛。比如发掘某一种食材的上百种吃法，亦或花费许久时间只为研究一道佳肴。专注如此的味道，现在跨越了地域的界限，在西安威斯汀大酒店精彩呈现。5月10日至6月9日，该酒店在中国元素餐厅举办顺德美食节，在此，可以品尝到来自于顺德厨师精工细作的鲜爽美味。

代表菜顺德生拆鱼羹，幼滑顺口，甘香鲜美。将鲩鱼头尾熬汤至奶白香浓，并挑去所有骨头鱼刺，让你尽情享用香浓汤羹，不用担心吃到鱼刺。

独具一格的大良海胆炒牛奶，通过顺德独有的“软炒法”，将液态状的牛奶炒成半固态的热菜，风格独特。成菜凝而不泻，奶香醇厚洁白嫩滑，奶皮里的各种馅料清晰可见。层次丰富，口味香醇。

顺德菜既有街边小吃的随性，又有八珍玉馔的雕琢。届时，在西安威斯汀大酒店中国元素餐厅可以细品味顺德城市的味道。