三秦都市报-三秦网讯 7月11日，东航食品总经理张兰海、副总经理布贤、信息技术部副总监李卫星一行赴浦东中心参加“三库三单一餐牌”周例会，并开展“不忘初心、牢记使命”主题教育和指导工作。会议由浦东中心党总支书记丁国轶主持。

会上，“三库三单”项目各工作组负责人汇报了项目的进展情况。其中三单组近期在浦东中心东航航班开始推行手工“原料加工单”以及“半成品制作单”；三库组对其下一步工作提出了建设性意见；信息技术部陈凯辉阐述了三单项目中“核心业务”、“手工单据”、“信息化”之间的逻辑关系，同时对三单中的后两单“原料加工单”、“半成品制作单”系统的下一步研发提出工作思路，并表示三库三单项目的业务逻辑需要中心各部，尤其餐食部和航机部深度挖掘，提炼优化。

丁国轶对各工作组的汇报逐一点评。他提出，航食目前分时段的烹饪制作、生产势在必行，要求各部门克服困难，优化各部内部资源，加以充分利用。浦东中心总经理吴卫新表示，中心各部门必须集中优势兵力攻坚克难，贯彻执行“三库三单”项目的有序推进。李卫星对“三库三单”项目从去年8月8日至今取得的突破和进展表示肯定，提出航食改革“不立不破”，但要“步稳蹄疾”，建议成立航食核心业务“尖刀排”，并要求8月30日前完成“原料加工单”以及“半成品制作单”的系统试运行。

布贤首先肯定了“三库三单”项目的推进力度，强调先细化航食核心业务思想和逻辑，再通过信息技术手段固化，“细化核心业务逻辑”是目前的重中之重、当务之急。同时，他借以“生产业务流程图”，对航食生产业务链进行逐层剖析、解读，并提出重点环节的工作要求。

张兰海总结表示，“三库三单”改革推进工作已进入关键时期，各方要团结一致，整合资源、集中精力，同时生产管控的细节方式需要不断尝试，经过实践论证方可终落地，大家要保持激情，“不忘航食初心”，把航食的精细化信息化工作做到位，为航食今后的市场竞争确立核心优势。