没看简历前，想不到他已经83岁高龄了。9月24日上午，国家突贡专家刘涛研究员充满激情，声音洪亮地介绍他14年苦心调研成果—— 关于陕南和秦岭北麓区域有机民生大产业21份产业可行性报告及15份可行性大纲。在回答媒体提问时，他常常起身甚至走到记者跟前，作详细解答。他的那份执着精神和对大秦岭生态保护和有机产业发展的渴望和热情，感染了在场每一位。

据介绍，2005年，刘涛提出了洋县朱鹮保护区有机食品产业发展思路，得到了朱显谟、安芷生、山仑、李佩诚等院士联名推荐、省决策咨询委员会呈报，获省领导批示，由省发改委主持调研，并同原省环保厅、省林业厅、省农业厅联合下发《陕西省洋县朱鹮保护区有机食品产业基地发展规划》，省委组织部组织专家论证、考察，洋县试验示范开创了我国有机农业和有机食品的新局面。

在以后的14年里，刘涛研究员团队，在陕西省食品科学技术学会专家委员会的支持下，以洋县作切入点，进行调研试验，结合过去16年的科技兴陕的总结，形成了21份产业可行性报告及15份可行性大纲，提出了“秦巴、汉江区域有机农业和有机食品““朱鹮品牌有机食品产业群”“秦岭北麓有机民生产业带”等战略布局。

在刘涛的规划中，将创建29个和36个龙头企业，组建陕西省朱鹮品牌有机食品产业集团和西安秦岭北麓有机民生实业集团，打造一个完整的有机食品和有机民生的全产业链，创建一批产学研结合的工程技术中心，集数以百计的创新领军英才，组建以农民为主体的百万产业大军，创建区域富强的新产业体系、新机制，按有机理念提高秦巴地区生态质量，将青山变成金山银山，将汉江盆地变成聚宝盆，将秦岭北麓地理、文化、历史、科技结合，因地制宜，科学布局，打造最美秦岭游乐园。

“陕西境内秦巴地区有物种4000余种、动物资源600多种、药用植物1305种，是人类的一个基因宝库，也是人类生活最优越的区域。秦岭北麓是关中地区的水源涵养地，是沿线产业带的绿色屏障，担当着净化空气、调节气候、有效保护沿线的核心产业和城市的重任。”刘涛表示，秦岭和巴山需要更好的生态保护，建议在切实执行相关法规、政策的基础上，大力发展有经济价值、可持续的有机生态产业，建设现代化、常效致富的产业新体系，以先进的科技为指导，有选择性进行标准化种植、养殖和生产，让农民有更大的收益，让他们自觉成为大秦岭的“守护神”。

刘涛在接受三秦都市报记者采访时多次强调，产业发展，一定要企业化、品牌化，按市场需求养殖、种植，按标准要求生产。发展秦岭有机产业，一定要大集团运营，相关专家团队、相关环节、各个企业的分工协作，从有机肥生产、育种、有机包装材料生产和加工，到有机栽培、养殖，直到采摘、屠宰、加工及最后包装，整个产业链全程有机，才能确保农畜产品和食品的真正有机。

据介绍，刘涛团队可提供24项硬科技支撑产业，比如细胞、发酵、酶、信息、人工智能、新能源、有机田间和有机绿环等工程，粉碎新技术、PHI灭菌、微波、超临界萃取、絮凝、超高压、高能电子、低温等离子、高压蒸气、红外线、等离子、射频识别、纳米、微胶囊、冷冻和激光等技术。他们已规划产业群包括有机循环生态工程，机器制造、养殖、肥料、饲料、食品、香精香料、调味品、保健食品、休闲小食品、森林食品、中草药、添加剂、肉制食品、蛋制品、洗涤、消毒剂、植保医院、中兽医院、包装、试验示范基地、三个中心、研究院、餐饮业、原料精准供应、储藏、运输、会展、营销、旅游等。

作为一个食品研发领域国家级突出贡献专家，83岁高龄的刘涛老先生下定决心做大秦岭有机产业，为做好知识产权保护，他和西安海涛酶工程有限责任公司及西安绿环生态生物工程研究所已经成功注册了“朱鹮”和“秦岭北麓”八大类商标。如今，产业调研、布局和市场规划完成，专家力量充足、有硬科技支撑，只待有志企业合作，共同做大秦岭有机产业，整建制走向世界。  文/图  三秦都市报记者  唐明军