11月13日，“川酒飘香再创辉煌——全国媒体川酒产区行”暨首轮小金花采风活动第五站，走进四川泸州玉蝉酒厂。

刚进门，酒厂便给每人发一个酒杯一瓶水。在去参观玉蝉窖池的路口，四川中国白酒金三角协会专职副会长兼秘书长李富荣很认真地邀记者闻闻这空酒杯，一边示范示范一边引导三秦都市报记者“是不是有酒香？”

“似乎真有点酒的香味”

“哈哈。这是玉蝉酒厂的酒香。”

他的一番幽默，引得大家开心笑起来。同行一位专家跟着趣解“这就是所谓的’空杯留香’ ”。

此次川酒行，在每个酒厂，记者都看到了酿酒过程。一进门甚至未到酒厂就闻到了酒香。

在玉蝉酒业，记者参观了三百年传承的窖池和酿酒技艺酿酒过程以及现代化的玉蝉酒庄。

据介绍，玉蝉老酒，起源于清朝乾隆年间的“洪春花曲坊”，在泸州数百家酒业中具有极高的知名度。曾连续十八次被评为省部双优产品，三次蝉联国家商业部金爵奖，首届中国食品博览会金奖，也是文物窖池和非物质文化遗产“双保”单位，泸州首批“酒类骨干企业”之一。

“玉蝉拥有窖池1000余口，其中300年窖池6口，百年窖池398口。今年12月，玉蝉100亩1600余口窖池扩容项目正式开工，建成后玉蝉年产原酒将达1万吨、成品白酒1000余万瓶。”玉蝉集团董事长钟其成表示，目前，新建窖池的窖泥培育工作正在进行中，在保证酿酒用粮品质的前提下，能够最大程度延续新窖池所产原酒的酒品纯正。凭借“入口甜净、饮后清爽、余味悠悠”的独特风格，玉蝉不仅畅销山东、湖南、江苏等国内重点消费省份，甚至还远销日本、韩国、俄罗斯以及东欧国家和地区。2016年11月，玉蝉曾为韩国消费者设计了一款低度白酒“雪原仙”，备受当地消费者喜爱。

据透露，2016 年以来，玉蝉实现 平均年产成品白酒 600 余万瓶，总销售收入年均 3.5 亿余元。未来2-3年，玉蝉目标是营收10亿元。    三秦都市报记者 唐明军