“中国人的五粮液，宜宾人的叙府酒。”在宜宾，很多人一般小聚，会喝当地的叙府酒。据叙府酒业估计，叙府酒在当地的市场份额占到50%左右。

11月15日，“川酒飘香 再创辉煌——全国媒体川酒产区行”暨首轮小金花采风活动走进宜宾，首先探访了“首届四川省十朵小金花白酒企业”叙府的老酒厂（下图是探访视频）。

叙府酒业股份有限公司是宜宾市唯一一家拥有酿酒微生物研究工程技术中心的股份制企业，是“首届四川省十朵小金花白酒企业”“四川省浓香型大曲酒标准化生产示范企业”“四川省农业产业化重点龙头企业”，入选四川省工业企业 500 强，蝉联“四川省‘小巨人’企业”称号。“叙府”商标获得国家工商行政总局“中国驰名商标”认定，其核心产品叙府大曲荣获“国家质量奖银质奖章”。

       此次主要探访了位于翠屏山的叙府老酒厂、曲库和酒库。与其他一些酒厂酿酒技法相比，叙府有自己独特的优势——2009 年推出全国首创多粮浓酱兼香型白酒——柔雅叙府，其酿造工艺为一步法发酵成型，荣获国家发明专利。

据介绍，叙府酒业的李庄现代化产业园区正在建设。该园建成投产后，叙府酒业年产浓香型、浓酱兼香型白酒将达到 3 万余吨。    三秦都市报记者  唐明军