新年来了，以新年文化著称休闲食品界的徐福记会有什么动作，会给人们带来怎样的新喜气？面对新的市场和消费环境，徐福记将如何应对？近日，三秦都市报记者对徐福记新任总裁苏强进行了专访。

不满足第二  争做第一

在休闲零食行业，徐福记是多品类制造和销售的领导者之一。比如糖果品类，徐福记是中国数一数二的品牌；沙琪玛品牌也是市场的领导者。在雀巢全球糖果业务板块，徐福记已是第二大业务单元。而苏强目标是“希望徐福记成为雀巢糖果全球最大的业务单位” 。

如何支撑起这一宏伟目标，苏强称将围绕产品力、品牌力、渠道力、执行力和进化力等五大核心力量展开，从品牌升级、渠道转型、电商加速、卓越运营及"赢在团队"来推进发展策略，加强徐福记品牌和各年龄层次消费者，特别是和年轻消费者的连接和沟通，着力快速变化的零售渠道，加快转型有效触达、转化和服务消费者。

苏强希望在他的任期以内，徐福记实现业务的可持续增长，超过品类增长表现，巩固和扩大其在重要品类的份额，并成为雀巢全球糖果业务最大的业务单元。

信心满满    也有压力 

谈到徐福记的未来，苏强信心满满，但他压力业很大，比如品类多样化的取舍，品牌年轻化的突围和产品健康化的追求。

徐福记五大类产品共有1000多个单品，这是徐福记的优势，也可能是短板。苏强表示，应对多品类化的措施，是对品类策略进行梳理，集中资源在重点品类发力，通过化繁为简的流程优化，以一线导向来加强沟通和执行效率。

谈到品牌年轻化，苏强介绍，徐福记推出了符合年轻人口味及喜好的产品，比如蔓越莓酸奶味、紫薯牛奶味、脆谷椰子味沙琪玛，让产品包装的颜值更“潮”，推出年轻人青睐的牛轧系列、橡皮软糖等等，来俘获年轻人的味蕾。

营销方面，从2019年底开始，邀请赵丽颖作为徐福记品牌代言人，为品牌注入年轻活力。同时，在营销平台、营销手法上大幅聚焦线上传媒平台，圈粉年轻消费族群，“种草”，互动，进而“割草”销售。

在营养健康方面，苏强表示，徐福记逐步淘汰人工食用色素，雀巢奇欧比巧克力已实现100%天然色素。在沙琪玛、橡皮糖、花生糖和巧克力上实施减糖项目，选用更健康的食材和加工方式，向消费者提供有更高营养价值，而又经济实惠的休闲食品。

请明星代言   新年新动作   

苏强表示，下半年以来，徐福记销售增长加速，第四季度连续实现两个月的双位数增长，其中棒棒糖品类占徐福记贡献市场整体增长的30%，“奇巧”的增长达到了4.5倍。

关于接下来的“年仗”，除了聘请赵丽颖代言活动外，苏强透露，徐福记推出与颐和园跨界的精致礼盒，还有大众礼盒系列、牛轧系列、雀巢巧克力系列和徐福记经典的酥心糖、新年糖系列，以期满足不同消费者的需求。

                                                                                                              三秦都市报记者  唐明军