今年第一课先教老人做腌菜

三秦都市报-三秦网讯（文/记者陶颖图/视频记者代泽均）“老了老了，学会了腌菜，掌握了一项新技能。”“来‘银龄学社’学习，开心又充实。”“学到了新手艺，认识了新朋友”……5月23日，在西安市新城区中山门街道勤民社区“银龄学社”课堂上，上课的老人感慨道。社区打造“银龄学社”，在丰富老年人精神文化生活的基础上，提升老年人的生活技能，让老年人学到更多实用的知识，共享幸福生活。

“银龄学社”第一课腌菜做起来

5月23日，“银龄学社”项目之“爱韵养生”健康养生系列活动之舌尖上的康养，作为“银龄学社”2024年的第一堂课开讲。

当日课程的主要内容是腌菜，用老味道唤醒舌尖上的记忆。15时开始上课，14时40分，社区多功能厅内，老人们你剥蒜，我去姜皮，呈现出的已是一派热闹景象。“老葛，马上就开始上课了，咋还没见你来？”眼看上课时间就要到了，70岁的姬桂琴打电话给同住一个院子的老伙计。

“大家将白萝卜、红萝卜切成条，撒些糖，用手抓一抓，放进坛子里，再将豇豆贴着坛子盘一圈，之后将切片的红辣椒放入，接着放的是去瓤后的黄瓜，最上面，放入切好的蒜片和姜片……”课堂老师——新城区优悦社会工作服务中心工作人员刘慧，一边操作一边向老人们讲解具体步骤。

16时，一个个原本空空的坛子，经萝卜、豆角、黄瓜等填充，有了丰富的色彩。随着白醋、凉白开、冰糖熬成的料水加入，更显“美味”。白酒封口，盖上盖，一坛腌菜就制作完成了。

77岁的韩振荣以前没做过腌菜，想吃了都是从外面买。“参加此次活动，学会了腌菜，以后想吃就自己做，方便多了。”

端起腌菜坛，不少老人让身旁人帮忙拍照，记录成就满满的一刻。72岁的赵广宝是和老伴一起来的，抱着两坛腌菜离开，两人脸上满是笑容。

打造社区“15分钟老年教育学习圈”

除了指导居民腌制“幸福菜”，刘慧还结合展板内容向居民讲解膳食搭配、节俭用餐、文明用餐、卫生用餐等相关知识，引导居民在外使用公勺公筷；组织居民参与“辨识五谷”“春种秋收”等互动游戏。

“爱韵养生”健康养生系列活动课程，由新城区优悦社会工作服务中心提供，据刘慧介绍，6次课程分别为“舌尖上的康养”“健康与我息息相关”“做情绪的魔法师”“用药关注健康”“艾护有+ 锤出健康”“刮痧理疗送健康”，为老年人普及膳食搭配、情绪调节、运动健康等相关知识，指导老年人健康用药、穴位按摩刮痧等缓解身体不适，倡导老年人养成健康的生活方式。

为打造社区“15分钟老年教育学习圈”，勤民社区社工室工作人员收集、分析、汇总社区老年人的需求，同时结合“银龄学社”2023年项目经验，优化课程内容，整合社区资源，于2024年开展“银龄学社”我们的课堂特色服务项目，为社区老年人开设6次“探索光影的秘密”摄影课堂、6次“爱韵养生”健康养生系列活动。

“项目执行期间采取积分制（以签到为参考），激励老年人积极参与，同时融合丰富多彩的文化活动，培养老年人兴趣爱好，增进邻里感情，打开老人的社交圈，满足社交情感支持，使社区老人愉快地度过晚年。”勤民社区党委书记、居委会主任张燕说。

“银龄学社”项目为老人提供精准服务

勤民社区共6个院落，全部为老旧小区，由于没有物业，平时所有居民服务由社区完成。为了使社区管理更便捷、资源配置更有效、社区功能更齐全、服务半径更广泛，勤民社区着眼于新时代文明实践站建设，先后改造社区办公大厅、功能室及活动室，建立了“一体七站”服务阵地，即：“呼立行”心诚服务共同体、便民驿站、民生驿站、兵心驿站、心灵驿站、集思驿站、文艺驿站和银龄驿站，为辖区居民提供日常活动场所，全力丰富居民群众生活。