近日，位于秦岭脚下的西安市长安区引镇街道嘉午台村，近百亩重瓣红玫瑰正进入采摘期。

5月5日清晨，淡青色的秦岭轮廓若隐若现，衬得眼前的玫瑰花海愈发浓烈鲜艳。此时，重瓣红玫瑰尚未完全开放，香气浓郁，且无蜜蜂干扰，正是采摘的最佳时机。村民们穿梭在玫瑰田间，开始了采摘工作。花田里两侧花茎高及腰，新发的嫩叶泛着油亮的光泽，锯齿边缘还沾着未干的晨露。凑近时，混着草木的清芬扑面而来，连呼吸间都染了玫瑰的芬芳。

晨光里，村民们挎着竹篮俯身钻进花垄。玫瑰种植户李旺指尖在带刺的花茎间灵巧游走，将半开的花苞轻轻旋下——这是最讲究的“头茬花”，花瓣厚实质地润泽。他手里提篮中的玫瑰已堆成小山，晨雾在他鬓角凝成细碎水珠，笑容里都泛着玫瑰色的柔光。“我家种植了30亩重瓣红玫瑰，每天采摘结束的时间也不同，花量大采摘到9点左右，花量小的话7点多就结束了。这重瓣红玫瑰可是我们的宝贝，头茬花产量高，这几天大家都忙着采摘，虽然辛苦，但心里高兴！”李旺笑着说道，去年这30亩玫瑰花为他带来了30万元的收入。

日头渐升时，村民们依旧忙碌着，他们将采摘后的玫瑰平铺在大托盘上，指尖捏着玫瑰，拇指轻轻一旋，花蒂便带着少许花萼脱落，鲜嫩的花瓣簌簌落进托盘中。

目前正值重瓣红玫瑰的收获期，20多户花农正抓紧时间采摘、晾晒，随后将花瓣送往玫瑰制品厂进行三个月的腌制，这些经过深加工的玫瑰酱，在走上市民餐桌的同时，也将为村民带来可观的收入。

“嘉午台村种植重瓣红玫瑰已有50多年历史，这种玫瑰具有较高的食用、药用价值，可制成玫瑰酱添加在点心中，深受市场欢迎。”嘉午台村书记李岁满介绍，近年来，村里积极探索“村+企业+农户”的发展模式，引导村民规模化种植重瓣红玫瑰，并与依山居玫瑰制品厂建立合作关系，形成了种植、加工、销售一体化的产业链。去年全村玫瑰酱的产量在十多万斤。村里种植的重瓣红玫瑰产值达到90万元，每亩带来近万元收入，成为村民增收致富的“甜蜜产业”。

李岁满表示，下一步，嘉午台村将继续扩大重瓣红玫瑰种植面积，利用山坡地进行微耕种植，从而带动村民提高经济收入，并以品牌化和规模化发展为目标，进一步提升产品品质和附加值。同时，还计划将玫瑰种植与乡村旅游相结合，开发玫瑰观光园、玫瑰采摘体验等项目，与村文旅民宿等一起联动，吸引更多游客前来观赏游玩，助力乡村振兴。

本报记者 王嘉