三秦都市报-三秦网讯（记者 葛兰）近日，西安、咸阳两地接连发生机械伤人事件，饭店员工、超市工作人员在操作压面机、绞肉机时不慎被机器“咬”手，所幸消防救援人员及时赶到，2人都被紧急送医。8月14日，两地消防紧急提醒，便捷操作的背后藏着安全隐患，规范作业才能守住安全底线。

8月14日，记者从西安市消防救援支队了解到，西安市临潼区一家饭店的员工，在用压面机准备当日的面食时，未等机器完全停稳就伸手去整理辊轴间的面团，右手瞬间被卷入两辊轴之间，手背被死死卡住。临潼区消防救援大队接警后赶赴现场，经观察，压面机为常见商用机型，辊轴由金属制成，缝隙仅容手指通过，强行拉扯可能造成二次伤害。消防员经过小心操作，将压面机进行破拆后取出该员工被困的右手。

无独有偶，咸阳市武功县普集镇一家超市近日也发生了类似事故。当日下午，超市一名女员工在生鲜区操作绞肉机时，发现有肉末粘在进料口内壁，在未关闭电源的情况下，直接伸手去清理。瞬间，左手被卷入进料口下方的绞刀位置，手背被紧紧卡在机器内部，鲜血顺着机器缝隙渗出。超市负责人立即切断电源，尝试拆卸机器未果后报警。武功县消防救援大队消防员先拆除机器外壳，用毛巾垫在手部与机器接触处减少摩擦，再用断线钳逐步拆解进料口部件。

整个救援过程持续近40分钟，最终该女子的手被成功取出。等候在一旁的120急救人员现场为其包扎伤口后，送往医院接受进一步治疗。

两起事故均因操作人员安全意识淡薄、违反操作规程所致。消防部门结合常见机械伤害案例，总结出机械操作“三必须”，提醒各类机械使用者。必须先学规程再上手：使用压面机、绞肉机、切割机等机械前，务必阅读操作说明书，新员工需经培训合格后再上岗。必须守好安全距离：操作时保持手部、衣物等与机器运转部件的安全距离，避免因衣物或饰品被卷入机器。必须牢记急救步骤：若发生手被机器卡住等情况，第一时间切断电源，切勿强行拉扯肢体或盲目拆解机器。立即拨打119报警，清晰说明事故位置、机器类型和受伤情况，为救援争取时间。