三秦都市报-三秦网讯（记者 唐明军）9月4日，来自全国数十家主流媒体记者走进湖北枣阳——“中国核心芝麻产区”，深入馨田集团及正庭香的芝麻种植基地，实地探访从种植、管护到收割的全过程，并对“馨田火锅油碟”“正庭香火锅麻酱”产业链展开深度溯源，见证企业在食品安全与乡村振兴中的实践与担当。

管理赋能产业：北纬32°的自然馈赠与科学耕耘

     正值收获时节，芝麻地里，农户们忙于收割，一片丰饶景象。枣阳地处北纬 32°芝麻黄金种植带，光照时间充足、土壤肥沃，为芝麻生长创造了得天独厚的自然条件。据一农民合作社负责人介绍，该地区种植的芝麻产量高、颗粒饱满、皮薄色白，抗病性与抗虫性强。

     “枣阳芝麻是制作高品质香油和火锅麻酱的理想原料。我们在此建立了万余亩芝麻合作种植基地和千余亩自有芝麻实验基地，通过科学管理和严格品控，确保每一粒芝麻都符合高标准。”馨田集团董事长汪成表示，定向采购不仅保障了原料的高品质与可追溯，也直接提高了农户收入，稳定种植效益。

泥土与丰收的对话：躬身劳作  方知“粒粒皆辛苦”

      在基地农户的指导下，记者们拿起农具，沉浸式体验了芝麻收割、捆扎、搬运、捶打脱粒、摊晒等农事环节。馨田团队也一同参与农作。据介绍，收割后的芝麻植株，被扎成小捆，需晾晒3-4天，待芝麻籽粒干燥后，再进行敲打脱粒。

     有记者感慨：“以往只在餐桌上品尝产品，今天亲身体验，才懂背后的汗水与匠心。”

苛求之下方得至味：严于国标  树立行业“馨”标准

      “我们对进厂芝麻进行感官、理化、重金属、农残及黄曲霉毒素等多维度检测，还设立关键品质内控指标，任何一项不达标均拒收或退货。”汪成透露，企业实施供应商动态管理和全流程管控，品质标准严于国家标准，从源头上保障食品安全和产品规范。

记者手记：芝麻香里酿振兴  舌尖守护见初心

     从小小的芝麻，到香醇的油碟与麻酱，馨田集团不仅打造出一条高标准的食品产业链，更探索出了企业助农、兴农的有效路径。在这片金色的田野里，我们看到的不仅是丰收的喜悦，更是一家企业扎根产业、反哺乡村的坚实足迹。芝麻虽小，关乎大民生；产业虽微，蕴藏大未来。馨田的守护，既在舌尖，更在乡土。