三秦都市报-三秦网讯（记者 赵丽莉）中秋佳节将至，月饼作为节日核心食品，其质量安全直接关系群众身体健康与节日消费体验。为切实保障节日期间食品安全，规范月饼市场经营秩序，近日，西安市新城区市场监管局聚焦群众关切，针对辖区商超开展中秋节前月饼食品安全抽查检查，全力筑牢节日食安防线。

此次检查由新城区市场监管局牵头，联合中山门市场监管所、西一路市场监管所，重点对辖区内华润万家、盒马超市等大型商超展开排查。在预包装月饼区域，执法人员逐一核对货架上产品的生产日期、保质期、成分表及生产厂家等标签信息，仔细核查产品资质，严防“三无”产品、过期月饼流入市场，从源头杜绝不合格产品。

针对食品安全风险更高的现制现售月饼，执法人员提出严格要求：督促经营者在制作过程中精准控制烘烤温度与时长，确保月饼熟透；要求操作间持续保持洁净卫生，定期通风消毒；强调烤盘、工作台、模具等制作用具与设备，必须做到“使用前检查、使用后彻底清洗消毒”，严防因设备清洁不到位引发的交叉污染，全方位规范现制月饼生产流程。

下一步，新城区市场监管局将持续加大中秋期间月饼市场监管力度，确保节日期间月饼市场安全、有序，让市民买得放心、吃得安心。