三秦都市报-三秦网讯（记者 葛兰）婴幼儿配方乳粉事关祖国下一代健康成长，事关万千家庭幸福与社会和谐稳定。今年以来，西安市市场监管局以“时时放心不下”的责任感与紧迫感，紧盯婴幼儿配方乳粉质量安全关键环节，以更严标准、更实举措深化监管与服务，不断完善风险防控机制、压实企业主体责任，切实守护好全市婴幼儿“舌尖上的安全”，为祖国下一代健康成长保驾护航。

定制风险管控清单

为企业防控提供“指南针”

为系统性提升婴幼儿配方乳粉生产企业风险防控能力，市市场监管局制定《基于特殊食品生产企业许可多类别食品生产的食品安全风险管控清单（通用基础风险）》，指导企业结合实际优化多品种风险管控清单，确保了清单清、频次准、责任明，帮助企业高效全覆盖完成风险管控工作，为特殊食品生产企业提供风险防控参考依据和生产活动规范指导，构建起坚实的制度框架，确保监管工作有章可循、有法可依。

深化专项整治行动

全链条排查安全隐患

深入开展羊乳制品专项整治行动和婴幼儿配方乳粉生产企业全覆盖检查，指导企业完善审核养殖制度，切实抓好奶源管理，把好原辅料采购关，规范生产加工流程，严格出厂检验，加强从业人员培训，对专项整治和督导检查发现问题进行通报，督促企业对出现的问题切实做到举一反三、全面排查、全面整改，以更高标准、更严要求，打造优质产品。羊乳制品质量安全专项整治工作开展以来，累计检查自建自控奶站177家次，羊乳制品生产企业67家次，排查风险物质2944批次。指导企业修订完善相关制度47个，组织开展法规标准宣贯培训18场次。

强化主体责任落实

拧紧企业安全“责任弦”

为进一步夯实企业食品安全主体责任，召开婴幼儿配方乳粉生产企业落实主体责任行政约谈会，对8家生产企业负责人、食品安全总监进行行政约谈，有力推动企业树立全员质量意识，提高风险防控能力，进一步增强做好婴幼儿配方乳粉质量安全工作的责任感和紧迫感，全面分析掌握风险隐患，提升风险防控能力，夯实主体责任，确保婴幼儿乳粉质量安全。