三秦都市报-三秦网讯（记者 王媚）10月31日，2026携程美食林年度升级发布暨全球高端餐厅颁奖盛典举办，覆盖全球68国家、512座城、超18000家餐厅的“全球味觉坐标”全面升级。数据显示，今年上半年，携程入境游订单量同比激增100%。截至10月，入境人次提升64%，入境消费金额增长59%。中国已稳居全球入境游订单前三，增速挤进前五。中国入境游客源国从传统的日韩、东南亚，迅速扩展到欧洲、北美、印度、中东、北欧，哈萨克斯坦、科威特、卡塔尔等新增免签国家游客增量显著。  

携程CMO 孙波表示，多组数据印证“中国游”的强势吸引力，一个充满机遇的增量市场正摆在我们面前，携程旨在为全球旅客提供一场值得去的旅行体验。海外游客来华游的需求也在发生转变，海外用户在携程站内搜索“美食”“餐厅”“当地特色菜”等关键词的涨幅超过30%，“吃地道”第一次超过“看景点”和“住得好”，成为入境游客规划行程的首选动机。

2026携程美食林榜单数据显示，上海、北京、杭州、广州、香港、成都、澳门构成中国高端餐饮消费最活跃的版图。尤其是上海，在热度前五的餐厅中占据绝对主导，而澳门更是以其密集的高品质餐厅，成为全球美食爱好者向往的目的地。

同时，携程美食林把中餐、日料、韩餐、东南亚菜筛选制成“家乡味”榜单，通过家乡代表菜系、用户喜爱度、餐厅热度、餐厅品质和城市热度五大维度确保在异国他乡也能吃到一口地道的“中国味”，目前中餐已覆盖 13 国 21 城。

今年，携程TASTE OF CHINA味沉浸式餐厅于上海正式开业，并宣布2026年起推出“大咖旅行团”，让榜单不再只是手机里的收藏夹，而是一条可以“直接出发”的线路。参团者将走进后厨、上手学菜、吃私宴、听故事，把“看完榜单”升级为“跟着榜单去生活”。未来，京都、巴黎、曼谷的顶级厨房，都将被装进大咖旅行团，让“吃”成为又一段旅程出发的理由。