11月6日，陕西丰源粮油有限公司工作人员在第八届中国国际进口博览会上与俄罗斯客商洽谈业务 。 本报通讯员 卢云云摄

本报通讯员 卢云云

10月28日，在陕西丰源粮油有限公司，财务人员常菊蕊在银行系统上处理刚刚到账的一笔外汇款项。这笔款项是日本的一家公司购买荞麦米的货款。

陕西丰源粮油有限公司是定边县一家集荞麦种植、加工、购销及进出口贸易于一体的民营企业。作为定边县外贸业务额最大的公司，企业拥有荞麦米、荞麦粉等加工生产线6条，年可加工荞麦和其他小杂粮2.5万吨。

今年以来，定边荞麦开启了一场场跨越重洋的旅程。1月至9月，定边县以荞麦为代表的杂粮出口8543.305吨，创汇462.95万美元。这个曾经不起眼的杂粮，如今已成为定边县农作物走向国际市场的“黑珍珠”。

“过去，我们村的荞麦堆在仓库里卖不动。”定边县贺圈镇郑圈村种植户郑飞回忆。那时，荞麦在当地只是“救灾作物”，遇到大旱，别的庄稼绝收时，才补种荞麦。变化始于2017年，定边县成立了以陕西丰源粮油有限公司为代表的农产品出口企业，与种植户签订订单协议。

“我们主要是将荞麦米、荞麦粉、苦荞等产品出口到日本、荷兰、澳大利亚等国家。去年，产品出口量达1.1万吨。”陕西丰源粮油有限公司经理李昊说。作为世界红花荞麦的原产地，定边县坐拥北纬37度黄金种植带的天然优势，为出口奠定了坚实基础。2020年以来，定边县年均种植荞麦60万亩以上，年总产量在7万吨以上。近年来，定边县在荞麦产业延链补链上不断发力，生产出荞麦粉、荞麦挂面等多种产品，实现了从单纯原料出口到产品出口的转变。

“目前，定边县共有4家外贸进出口企业，1月至9月，进出口贸易总额约7549.40万元，同比增长25.89%。”定边县商务服务中心主任何涛说，“接下来，我们将严格标准化种植与全链品控，瞄准国际健康食品市场，利用跨境电商及会展平台拓展市场，进一步提升定边县优质农产品的国际市场竞争力。”