三秦都市报-三秦网讯（记者 朱娜娜）西安市长安区文化街，一家平价馒头店近日持续迎来大量市民排队采购。凭借亲民定价与稳定品质，该店开业数月便成为区域热门民生店铺。店铺由本地经营者李涛开设，自2025年7月4日正式开业以来，坚持线下10元30个、团购9.9元35个的平价策略，短短五个月内积累大批固定顾客，日均销量稳定在约3万个，供需热度持续攀升。

12月8日下午3时许，记者在店门口看到，约十余位周边居民有序排队。不少市民手中拎着提前准备好的袋子，目光不时望向店内正在运作的蒸馒头机器，等待新一锅馒头出炉。“还有3分钟就出锅了。”店员向询问的市民解释道。现场蒸馒头机器持续冒着白烟，热气顺着缝隙溢出，空气中弥漫着面粉经高温加热后的麦香。

李涛介绍：“咱每天大概要蒸20个模的馒头，一个模能蒸1400个左右，算下来一天总产量差不多3万个，从早到晚基本是一锅接一锅，中间几乎不停歇，还是常不够卖。”今年38岁的李涛是西安市长安区人，短短五个月内已积累大批固定顾客。

采访过程中，李涛的手机频繁响起，多为市民咨询排队情况、剩余馒头数量。有的来电来自西安东郊、北郊等跨区域，有人询问能否插队购买。李涛回应：“现场排队的人一直不少，插队确实不方便，怕影响大家秩序。要想稳妥买到，要么晚上九点前过来看看队伍长短，要么第二天早上六点多来，那会儿第一锅馒头已经出炉，不用等太久。”李涛表示，他们目前在西安共有8家联营店，品质和价格都统一，但许多顾客仍愿意跨区前来购买。

为保证供应，店铺所有馒头全程现蒸现卖。李涛每天早上五点多到店准备工作，早上六点多第一锅馒头出炉。针对市民关心的“低价是否降品质”，李涛表示，店铺始终坚守品质底线，从原料到制作严格把控标准。“咱店主打碱面馒头，每个馒头重量约85克，大小适中，分量扎实，不做小巧单薄的款式，适合自家或家人分享。”李涛介绍，店内所有普通馒头、杂粮馒头以及花卷均使用宝鸡岐山五星馒头专用面粉，原料统一有保障。“一袋面粉80元，能蒸出约400个馒头，成本可控，品质不缩水。”

谈及经营理念，李涛直言：“核心就是薄利多销、让利于民。现在整体经营环境不容易，不追求单个馒头高利润，靠销量维持经营，把实惠给到消费者。大家觉得划算、吃着放心，自然会回头，生意才能长久做下去。”

市民表示，今年暑假以来，西安街头平价馒头店数量明显增加，市场竞争逐渐激烈。“西郊那边有的店已经卖到9.9元40个。”部分顾客认为，作为消费者，他们期盼更多经营者能够突破固有思维模式，从“10元钱可以买到10个白馒头还照样赚大钱”中得到启示，让平价菜市场、平价超市、平价商场真正做到物有所值。