三秦都市报-三秦网讯（记者 张毅伟 通讯员 王卫校）今年以来，未央区市场监管局以“四个强化”为抓手，系统施策、精准发力，全面压实各方责任，织密协同联动网络，构建起全链条、全覆盖的风险防范化解机制，推动区域食品安全监管效能持续提升。

强化责任机制，筑牢监管“压舱石”

立足辖区食品安全监管实际与业态分布特点，未央区市场监管局牵头制定印发《未央区进一步强化食品安全全链条监管的若干措施》，明确各部门监管职责，推动监管责任落实。同时，持续督导食品经营主体严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，促进依法合规经营，确保属地管理责任细化落地。全面推行网格化监管模式，将食品安全监管按市场监管职能划片分区纳入“网格化”，划片9个单元，分区70个网格，形成纵横网络清晰、条块覆盖全面的监管网格，实现网定格、格定责、责定人的网格化监管，提升了食品安全监管的精细化、系统化水平。

强化风险防控，瞄定监管“重难点”

锚定高风险领域食品安全风险防范和隐患化解，精准发力、高效防控。突出农村假冒伪劣食品专项整治,开展错时错峰突击检查，打造农村食品经营规范化店140家；聚力校园餐专项整治,全面推广学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式，部门联合对全区学校全覆盖检查，营造齐抓共管的氛围；扎实开展平台外卖、小作坊小摊贩、社会餐饮、食用农产品、肉制品、等8项食品安全整治行动，坚持快检测、抽检检测、执法检查协同“三检联动”，创新“两亮一定位”（亮牌、亮证，生产地址定位）小作坊监管举措，实施审批提级和退出机制；坚持疏堵结合，常态化、错时开展流动摊贩劝离、取缔行动，设置6个食品摊贩临时摊群点，引导摊贩入市集中经营，食品各领域、各环节重点防控全面开展，有效堵塞了隐患漏洞，守住了食品安全底线。

强化智慧赋能，打造监管“新引擎”

全面推进“互联网+”智慧监管，广泛应用AI视频智能识别、大数据分析等新技术，推动监管模式由“人海战术”向“智慧巡查”转变。实施校园“互联网+名厨亮灶”监管模式，坚持“线上监测+线下核查”，辖区中小学幼儿园食堂100%接入陕西省“明厨亮灶”平台，随机网上动态巡查，强化了校园食堂监管。推进社会餐饮“互联网+阳光厨房”建设，举行“智慧监管、食安未央”明厨亮灶发布会，全力打造12条明厨亮灶示范街区，外卖餐饮入网接入率60%；推进生产加工小作坊“互联网+可视监管”，完成入网率90%，为网上巡查提供了技术支撑。加强农产品追溯体系建设，未央区市场监管局、未央区农林水务局两部门建立联合协作制度，全力推进食用农产品追溯系统创新融合工作，督导6家农集贸市场落实主体责任，打造食用农产品信息公示规范化市场2家，确保食品及食用农产品“来源可查、去向可追、质量可控”。

强化多元共治，拓大监管“同心圆”

积极拓展监管的维度，着力构建政府监管、社会协同、公众参与、企业自律的社会共治格局。聘任未央区人大代表、区政协委员等12人为区食品安全社会监督员，聘请10外卖骑手为网络食品安全监督员，与美团等平台建立网络食品安全智慧监管合作，组织开展食安“你我同查”“你点我检”、总监“大讲堂”等活动，鼓励引导社会各界参与食安监管工作。开展‘寻•未’品牌培育活动，持续推动名吃、名厨、名店“三名”活动，创新开展美食主播“食安探店”系列活动，累计探店150余家，通过举办“三名”年度评选活动和餐饮行业职工技能大赛，累计评选出60家未央区年度十大名吃、名店、名厨，不断刷新了未央美食的美誉度，同时引导更多的经营主体和从业人员参与此项活动，助力餐饮服务业食品质量提升。常态化开展食品安全宣传，以食品安全宣传周、质量月等主题活动为载体，组织开展进社区、进商超等“六进”宣传活动，积极营造食品安全“人人有责、共治共享”的浓厚社会氛围。