三秦都市报-三秦网讯（记者 唐明军）5月21日，第十届丝博会陕菜美食文化暨老字号品牌交流活动在西安国际会展中心开幕，同步启动2026“中华美食荟·知味陕西”餐饮促消费系列活动。

全省11个市区全域动员，重点开展美食促销活动、金融惠民让利、餐饮品牌培育、消费场景打造四大行动，同步联动多方资源，举办256场特色美食活动、厨艺技能赛事、街区美食市集、夜间美食消费、乡土风味品鉴等活动。

活动紧扣国际美食文化交流、厨艺技艺展示、特色品牌展销、大众消费引流四条主线设置了五大展区，全方位宣传陕西餐饮、推广中国餐饮、交流全球美食。

在国际美食展区，来自中亚、东亚的大厨们现场制作异域风味的美食。地市特色美食展区，各市区194家品牌餐饮企业、100种特色风味小吃集中亮相，展现三秦饮食文化魅力。在老字号品牌展区，全省28家中华老字号、陕西老字号等企业参展，展销200余种美食、非遗好物、文创伴手礼。精品陕菜宴席展区，展示了12桌特色宴席。地标美食推介展区将举办23场活动。各地市分时段，推介名吃、名菜、非遗技艺、美食街区，现场组织开展行业对接、供应链洽谈、惠民优惠券发放。