三秦都市报-三秦网讯（记者 唐明军）8月31日，西安高新区万豪酒店“拾光之旅·秋日派对”秋季菜品品鉴会温情启幕，众嘉宾齐聚一堂，沉浸式领略时序更迭之美，抢先品鉴酒店全新秋季菜品矩阵。

活动以秋日风物为灵感，打造沉浸式互动体验场景。现场设置特色秋日食材树，宾客甄选风干鲜果、谷物、天然香料等时令食材，亲手制作专属食材收藏盘与秋日食物风铃。在触摸自然、手作秋物的过程中，开启与秋日的温柔邂逅，为整场寻味盛宴铺垫雅致氛围。

品鉴会最大亮点为现场呈现的龙趸三吃匠心料理秀。酒店创新开设明档料理区，厨师团队将深海龙趸鱼现场分解处理，刀工利落精细，鱼肉、鱼头、鱼骨精准分切，全过程透明呈现，让宾客直观感受厨艺功底与食材本味。

一吃鱼头炖汤，鲜天麻搭配龙趸大鱼头文火慢煨，山珍融合海味，汤色奶白醇厚，入口温润滋补，尽显秋日温润食养之道。

二吃鱼肉鲜烹，胡辣鱼羊鲜旺火快炒、锁留双鲜，辛香浓郁、口感丰富；鱼香龙趸鱼肉火候精准、滋味浓郁，烟火气息十足。

三吃精致细作，鸡头米蟹韵蒲菜石榴包巧妙融合龙趸鲜肉、蟹粉与水乡时鲜，薄皮包裹、造型精巧，形似秋实石榴，寓意秋收丰盈美满。

宴席全程遵循四时节律，以秋初、秋润、秋盛、秋暮四幕时序层层递进。初秋冷菜清鲜爽口，铺展秋日开篇；秋润汤品温润滋养；秋盛各式山海珍馐轮番亮相，风味层次交融；秋暮以鱼蓉黑松露双色炒饭收官，搭配甜品风花雪月，为味蕾之旅画上温柔句点。

活动席间，酒店服务团队带来秋日主题舞蹈快闪，灵动舞姿尽显秋日诗意。宾客携亲手制作的食物风铃离场，留存专属秋日记忆。

酒店总经理王俊杰表示，酒店餐饮始终坚守溯源本真、顺时而食的理念，以匠心打磨每一道时令菜品，让食客在方寸餐桌间读懂四时风物之美。