本该走上百姓餐桌的大白菜，个别商贩却违规使用甲醛浸泡保鲜。为减少运输损耗、卖相好看，不法商贩罔顾食品安全红线，将明令禁止用于食品的甲醛施加于蔬菜，严重威胁群众身体健康，为农产品流通监管敲响警钟。

甲醛白菜的危害，藏在流通的灰色环节。不法操作多发生在产地收购装车阶段，经过长途运输，残留变得隐蔽，流入市场后检测取证难度加大。普通消费者仅依靠清洗、剥除菜叶等方式自救，只能做到有限补救，食品安全防线不该让老百姓自己来承担。

农产品链条长、环节多，监管不能留有盲区。田间收购、跨区运输、批发市场，每一环都不能缺位。针对非法添加甲醛的行为，要加大排查抽检力度，紧盯收购点、批发市场等关键节点，提高违法成本，从严追责问责，对不法行为形成有力震慑。

治理顽疾，既要严管重罚，也要疏堵并举。在严厉打击违法行为的同时，也要完善冷链仓储物流配套，降低合规保鲜手段的使用成本，用市场化手段压缩非法操作的生存土壤。

民以食为天，食以安为先。小小白菜，连着千家万户的菜篮子安全。只有压实全链条监管责任，堵住监管漏洞，严厉打击非法添加，才能守护群众舌尖上的安全，让老百姓买得踏实，吃得安心。（张永宁）