百家媒体聚茅台关注酱酒新发展

10月25日上午，由贵州省工业和信息化厅组织的“全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区”宣传活动首站走进茅台。媒体代表参观完中国酒文化城和茅台包装生产线后，来到茅台会议中心参加座谈。茅台集团党委书记、董事长李保芳，茅台集团党委副书记、总经理李静仁，茅台集团党委副书记王焱，茅台集团总经理助理、习酒公司党委副书记、总经理涂华彬等有关负责人与全国媒体代表就茅台及贵州酱香酒“核心产区”发展有关话题展开交流。

茅台集团党委书记、董事长李保芳

茅台今年可达到千亿元

座谈会一开始，就有媒体提出茅台千亿目标问题。茅台集团党委书记、董事长李保芳肯定回答，2019年茅台销售收入将达到1000亿元。

李保芳表示，看一个企业，不仅要看它的股票价格、市值，也要看它的营业收入。茅台是个生产型工业企业，他们更看重营业收入。对于以后的发展，茅台“十四五”规划将进行系统安排，立足于本行业，从事跟本行业紧密相关的业务，做自己擅长的事，实现可持续、稳固发展。

茅台也是一桩文化事业

为什么要提出从茅台文化到文化茅台？有什么具体的措施来实现？

“茅台走到今天，文化茅台已经到了不得不提的历史窗口。茅台集团60多年来，历经几代人的坚韧开拓，茅台今天的企业发展，不能再把企业作为一个仅仅‘卖酒’的企业，而是一桩文化事业，一桩建立在历史积累高度上的文化事业。”李保芳表示，文化茅台不是虚无缥缈的东西，而是脚踏实地的事业，是深刻思考成体系的文化工程，是茅台发展到今天必然自然产生的企业高度、文化高度、甚至是思想高度。

座谈会现场

茅台最高产能56000吨

关于酱香型白香酒产业基地核心区，李保芳提出了些建设性意见和建议。他表示，以茅台为圆心，大型酱香酿酒企业都没有超越茅台100公里的范围。要打造一个有特点的“产区”，一定要坚守传统工艺，注重生态环保，实现可持续发展，珍惜产区每一滴水、每一口气和每一团微生物，把更多的空间留给生产。李保芳透露，茅台红高粱的生产是“循环经济”，酿完茅台酒的酒糟，运到循环经济园区，生产有机肥，反哺到高粱基地，真正做到了“吃干榨净”。

“所谓‘核心产区’，实际上主要是有茅台，没有茅台，产区也就不复存在。”中国的酱香酒大部分在川黔的结合部。也就是我们今天探索的“世界酱香型白酒产业基地核心区”的地理意义，这个地方已经形成了相当的生产规模，还会继续扩大。今年茅台扩产，未来达到56000吨之后不再扩展，因为环境的承载能力不允许，系列酒也在扩产，也将达到56000吨。

茅台坚守质量做好服务

对于“酱酒热”，李保芳认为是“当然是好事”，酱香酒成为行业榜样，是酱香酒的价值体现。但李保芳同时强调，酱香型白酒的环境、生态、生产惯性要求都是非常苛刻的，很难复制，这是天地造化的结果，不是人力所能改变的——茅台酒的稀缺性问题，很难从根本上解决。到2025年，茅台酒投放市场的总量大概是每年45000吨，约 9000万瓶酒，对应全国14亿人约4.5亿个家庭，只能满足约20%的家庭过年时消费一瓶。“茅台酒的生产是一个常量，消费者的增长却是几何级数的增长，供需矛盾是长期存在的。”但是，茅台酒要从坚守质量，做好服务方向寻求发展。