10月26日上午，由贵州省工业和信息化厅组织的“全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区”宣传活动走进贵州茅台镇国威酒业（集团）有限责任公司，新华社、人民日报、中央广播电视总台、中国新闻社、三秦都市报、贵州日报、贵阳晚报、三秦网等100余家全国媒体代表共同探寻梁大师“植物埋藏”等酿酒的秘密。

与其他酱酒一些企业不同，国威的酒都经历了“桑拿老熟”“植物埋藏”等特殊过程，显得更加绵柔。贵州国威酒业董事长、贵州梁大师酒业有限公司法定代表人梁明锋，本身就是国家高级品酒师、中国酱香酒酿酒大师，他发明了4项专利技术。（点击下图，可看三秦都市报“唐朝报道”微博关于“植物埋藏”视频报道）

       “与其说是人酿酒，不如说是酒在酿人。”梁明锋，30年酿酒经历得出了如此感慨。

1989年，梁明锋从天津轻工学院（现天津科技大学）毕业后如愿进入茅台酒厂工作。工作中的他似乎有着无限的精力，酒厂各个部门都有过他驻足的身影，酱香酒生产的165个工艺环节，每个环节他蕴藏着无限的好奇，不打破沙锅问到底，决不罢休，废寝忘食更是常事。

长期沉浸在酿酒厂的梁明锋拿起酒糟，一看，一闻，一摸，几分钟就能精确判断出配料是否达到最佳状态；端起酒杯，一看，一闻，一尝，便可分辨出酒体的好坏及酿造年限，甚至辨别出酒体中几十种香味成分的含量高低。

看到他的这份天资和努力，季克良收他为弟子，毫无保留地传授他技艺。

从1991年，梁明锋开始尝试自己做酒，1992年，正式创办酒厂，从此，他白天在茅台上班，下班后就在自己的酒厂酿酒。1999年离开茅台，全部身心投给自己酿酒。20多年来，梁明锋把酒厂当成家，几乎吃住都在酒厂，潜心钻研、精心酿酒、用心管理。在他的努力下，一个名不见经传的小厂跨入规模型集团企业，2018年，国威酒业的纳税额已达到6677万元，在中国酒都的酒企中排名第五。

梁明锋认为，在漫长的商业历史长河中，那些熠熠生辉的品牌，从来都是以非常稳定的品质，并付出了足够的耐心而胜出的，且这种品质不会随着市场跌宕起伏而变质。企业要想做到基业长青，其恒古不变的商业道理就是品质为上，做一家匠心企业。

“我做一瓶酒，不是做给消费者的，而是做给自己的，一定要做好酒。”30年来，梁明锋就是用这种心态在酿酒。他表示，酿酒，就是在经营人生。看似人在酿酒，实际上是酒在酿人。

前不久，梁明锋在“2019中国酱酒产业大会暨大国酱香荣耀盛典”大会上斩获了“大国酱香首席工匠”的荣誉称号，对于工匠精神，他有自己的理解。他认为新时代的匠人精神，不仅要做遵守品质的“鲁班”，还要具备乔布斯那种敢想、并追求零瑕疵的创新精神。