三秦都市报-三秦网讯（记者 唐明军）近期，陕西省市场监督管理局组织对饮料、酒类、炒货食品及坚果制品、糕点4大类食品118批次样品进行了食品安全监督抽检，结果有3大类8批次样品不合格，检出微生物污染、质量不达标等问题。

其中，标称陕西易福源工贸有限公司生产的包装饮用水、西安和泉食品有限公司生产的饮用纯净水、彬州林森大自然水业有限公司生产的大自然包装饮用水（饮用纯净水）铜绿假单胞菌超标。

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，桶装饮用水中铜绿假单胞菌超标原因可能是水源水防护不当，水体受到污染；部分企业对环境卫生监管不到位，操作不够规范，生产过程中交叉污染；流通环节中,存放时间长,水桶多次循环使用增加了二次污染风险。

山阳县客都购物广场商贸有限公司销售的标称陕西葚皇本草生物科技有限公司生产的（葚皇贡＋图形）牌葚皇贡桑葚酒和紫丹香露，酒精度不达标。

酒精度又称酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度不合格的原因，可能是生产企业质量控制不当、检验能力不足造成检验结果偏差。

潼关县艾乐购生鲜超市销售的原味瓜籽和汉中桃心岛商贸有限责任公司桃心岛劳动东路超市销售的星火无味瓜籽过氧化值（以脂肪计）超标。

过氧化值反映了食用油脂新鲜度和氧化酸败程度。造成过氧化值超标的原因可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，也可能是终产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败。食用过氧化值超标严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

对抽检中发现的不合格产品，省市场监督管理局已责成生产经营者所在地的市场监督管理部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理。

市场监管部门表示，消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品，请拨打投诉举报电话12315反映。

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