三秦都市报-三秦网讯（特派上海记者 唐明军）9月28日，第十六届SIAL创新大赛颁奖典礼在国家会展中心1号馆举行，中国的洛神花脆片、李子柒秋梨枇杷膏和瑞士的啤酒无醇果醋，从全球数百个创新产品中脱颖而出，最终分获金银铜奖。北京爱博西雅展览有限公司董事总经理李悦分别为金、银、铜奖获得者颁奖。
SIAL创新大赛是历届中食展的重磅活动之一，也被誉为全球食品界的风向标与最具影响力的食品赛事之一。中食展每年特邀业内专家、学者、媒体以及咨询机构，组成独立的评审团，结合全球不同国家和地区的消费习惯及市场趋势，从愉悦、健康、保健、便捷、环保五大维度出发，评选出年度最具创新性的食品及饮品，不断推进全球食品行业快速发展。
北京爱博西雅展览有限公司董事总经理李悦在颁奖典礼现场分享了对全球食品创新趋势。她认为，宏观环境的不确定性，AI、5G技术、以及食品相关新技术的飞速发展，赋予了食品产业无尽的想象空间，也使越来越多企业不断跳出原有的思维束缚，跨界联合，不断成功打造创新产品。未来，我们将会迎来更多食品新物种的诞生。
大地生机（福建）农业发展有限公司洛神花脆片获得了此次大赛的金奖
杭州微念品牌管理有限公司李子柒秋梨枇杷膏荣获了银奖
瑞士展商Brauerei Locher AG斩啤酒无醇果醋获铜奖
第十六届SIAL创新大赛金银铜奖产品介绍：
洛神花脆片
参展商：大地生机（福建）农业发展有限公司
产品介绍：国内第一家VF工艺洛神花脆片，大地生机以新鲜的洛神花为原料，精炼植物油、麦芽糖为辅料，经前处理、冷冻、浸渍、真空低温油炸、包装等工艺制成独到美味的洛神花脆片。
国家/地区：中国
展位号：1.1P061
入围理由：产品创意与设计
李子柒秋梨枇杷膏
参展商：杭州微念品牌管理有限公司
产品介绍：1. 新型便携即食杯装- 将传统浓缩的秋梨膏做成即食便携产品，与晶莹剔透的果冻相融合，便携、好看、好吃、不喜闻药味的小孩也喜爱。 2. 多种中草药融入的新型膏方- 以雪梨熬煮，配以枇杷、橘皮、桔梗、罗汉果、金银花等多种中草药，在传统膏方配方基础上结合现代人群需求及产品特色，整体梨香显，不喜欢中药的人群也能美美的享用。
国家/地区：中国
展位号：3M056
入围理由：将梨、枇杷、中草药作为配料
啤酒无醇果醋
展商：Brauerei Locher AG
产品介绍：以啤酒醋为基础，制造出美味的果醋。采用产自瑞士东部的苹果和梨，或者产自象牙海岸的热带水果、百香果和芒果精制而成。
国家/地区：瑞士
入围理由：啤酒醋为基本配料
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