全国80余家企业代表走进袁记肉夹馍基地考察陕菜供应链

三秦都市报-三秦网讯（记者唐明军）10月24日，来自全国的80余家陕菜企业代表走进“袁记肉夹馍”基地——西安阳云食品加工有限公司，对其生产环境、硬件设施、原辅食材、仓储及配送管理等进行了考察。

据介绍，西安阳云食品加工有限公司主要生产陕餐类代表的腊汁肉、白吉饼、卤制品、粥类、面食类、小吃等食品，拥有建筑面积2万平方米的现代化标准化厂房和完善的物流冷链配送体系。

前一天（10月23日），首届陕菜供应链大会暨2020年第七届西安餐饮供应链展览会在西安开幕。西安袁记餐饮集团董事长、西安阳云食品加工有限公司总经理靳金矿作为特邀嘉宾在大会上分析了目前市场环境下，对于普通连锁餐饮，食品加工厂和中央厨房的利与弊，并结合阳云食品实践，介绍了供应链对陕菜产业发展的重要作用。袁记肉夹馍被中国陕菜网授予“西安肉夹馍（连锁）示范店”称号。有关领导和陕菜企业代表参观了西安阳云食品展位，来自上海、河南、安徽等地的陕菜客商，现场与西安阳云食品加工有限公司签订了总价为近千万元的快餐食品购销协议。