三秦都市报——秦闻讯（特派上海记者 石喻涵）本届进博会上，陕西国家级步行街及中华老字号展区中有两个特殊的展位——来自宝鸡的擀面皮和来自渭南的奶山羊。两者以产业的形式“抱团”“出征”，借由这个国际舞台撬动了大产业。

宝鸡擀面皮销量逆势上涨

“来来来，尝一尝我们的擀面皮！”硕大的两个盆，里面盛满了粗细均匀的擀面皮，一旁火红的油泼辣子闪耀着诱人的色泽。“给我来一碗”“让我尝尝”“有几种口味”“多少钱一袋”……不到十分钟，原本堆成小山似的擀面皮就见了底。

宝鸡妹子李英瑞被围在人潮中，挑起、搅拌、递出，动作利索。2013年，广东毕业后的她回乡创业。此次到上海，她将自己研发出的各种口味的擀面皮带到了进博会。和李英瑞一起的，还有另外三家宝鸡擀面皮品牌。结果，这些面皮成了陕西展位上的“网红”。

身为宝鸡市面皮行业协会会长，张新怀这几天可谓两头忙：一边是进博会上产品的供不应求，另一边又要迎战马上到来的“双十一”：“今年疫情期间，别的行业或多或少受到影响，宝鸡擀面皮的销量反而增长了两倍多。我们这次来进博会，就是要通过这个平台，让更多的国家知道陕西有个宝鸡市，宝鸡市里有个擀面皮。”

别看宝鸡擀面皮不起眼，如今却出口到了美国、澳大利亚、新西兰、加拿大等地。张新怀告诉记者：“就在不久前，今年发往美国的第五批擀面皮已经通过集装箱上岸了。目前，我们与日本和英国的客商也正在谈合作。”

从包装袋到图案设计，从调料包到面皮加工，从打包装箱到直播卖货，方寸间的一包擀面皮，串起了一个完整的产业链。张新怀说，宝鸡擀面皮畅销多个国家，电商功不可没。如今，宝鸡擀面皮线上销售一天就能卖出75万份，十足的“大产业”。

进博会让贫困户也能“借船出海”

远在1200公里之外的渭南市富平县老庙镇新店村村民杨新利恐怕想象不到，经自己手所加工出来的羊乳粉，有一天能够走到进博会上，向全世界推荐。

杨新利工作的牧场是富平县圣唐乳业的奶源供应点，也是苏陕协作的重点企业。进博会上，在省商务厅安排的现场推介环节上，圣唐乳业销售总监刘俊杰向中外客商展示了羊乳零食、羊乳代餐粉等颇为“洋气”的羊乳衍生品。

刘俊杰告诉记者，除了吸纳周边贫困户进厂工作以外，企业还与富平县的多名群众签订了帮扶协议，通过公司送羊入户，让每户贫困户免费托管两只羊，以市场保护价托底收购贫困户鲜奶，每年兑现收益分红，确保贫困户持续受益，去年共为769户贫困户发放分红资金76.9万元。

“进口博览会是世界企业的舞台，也是一面折射中国经济活力的镜子。我们希望依托它强大的平台优势，收获合作机遇。向国内甚至国外客商证明‘世界羊乳看中国 中国羊乳看陕西’不只是一句口号。”刘俊杰说。

从11月5日开展至今，这样的例子每天都在进博会的舞台上演。一个又一个的陕西企业“借船出海”，向世界展示着陕西多元化发展的无限可能。