在2019年全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区宣传活动启动上，贵州省工业和信息化厅副厅长周仕飞表示，打响世界酱香型白酒产业基地核心区品牌，们的信心和底气来源于赤水河流域作为酱香型白酒的原产地和主产区，有着得天独厚的酿酒环境和独一无二的酿酒工艺，凝聚了芳香醉人的酱酒文化和不可比拟的品牌引领，赤水河流域酱酒无限的价值和潜力。

酱香酒原产地和主产区

周仕飞表示，与全国其他产区不同的是，赤水河流域白酒产业带酿酒区域全长约150公里，聚集了全国酱香型白酒龙头企业，尤其是以茅台为引领的全国酱香型白酒10强企业，除四川郎酒外，其余全部在贵州境内。2019年，赤水河流域白酒产业带酱香型白酒产能约为50万千升，占全国的83%。 

独特的酿酒环境和工艺

“离开了茅台镇就生产不出茅台酒，离开了茅台酒厂照样也生产不出茅台酒。”周仕飞认为，离开赤水河流域生产不出高品质的酱香酒，这是社会共识，而非一家之言。酱香酒对赤水河流域独特的自然环境、传统酿造方式的高度依赖。

酱酒文化和品牌引领

一直以来，酱酒牢守生态健康品质初心，弘扬道法自然工匠精神，着力塑造“喝生态好酒、品多彩文化、享健康之道”品牌核心价值。目前酱酒主体香味物质没有破解，90%的产能必须依赖赤水河流域独特的水土、气候等产区环境天人共酿，茅台酒是世界第一蒸馏酒品牌，在其强大的品牌引领下，赤水河流域酱酒品牌价值是其他香型所无法超越的。

酱酒无限的价值和潜力

随着消费层级不断升级，酱香型白酒在广大市场消费中存在不可逆转性，成为我国白酒最有机会、最具竞争力、最具财富效应的品类，具有较大的提升潜力和空间。周仕飞表示，下一步，贵州将紧紧围绕赤水河流域产业带打造世界酱香型白酒产业基地核心区的战略定位；全力推进产业集聚、企业集群，以工作链为支撑，促进产业链相互耦合、价值链相互提升，不遗余力把赤水河流域产业带建成“生态基础最牢固、生产工艺最独特、产品品质最卓越、标准体系最权威、产区品牌最响亮、酱酒文化最鲜明”的世界酱香白酒产业基地核心区。  

 有行业人士认为，贵州白酒产业实现更高更好更快发展的重要法宝是资源稀缺性、品质稀缺性、品牌稀缺性和品类稀缺性。最核心是资源稀缺性。多年的科学研究和实践证明——“离开了茅台镇就生产不出茅台酒,离开了茅台酒厂照样也生产不出茅台酒”。对赤水河流域独特的自然环境、传统酿造方式的高度依赖,不仅限制了茅台酒的产量,但也成就了茅台酒的高品质。随着消费层级不断升级,酱香型白酒在广大市场消费中需求侧在不断扩大,但供给侧却很难在短期实现大规模增长,贵州酱香型白酒市场需求还有较大潜力和空间。

       据贵州天眼新闻报道据介绍，2019年，全国酱香型白酒产能约55万千升，完成销售收入1350亿元左右，实现利润约550亿元，在销售收入和利润双双实现20%以上增长的同时，以白酒行业7%的产能，实现了21.3%的销售收入和42.7%的利润。而贵州赤水河流域酱香型白酒产能约为47万千升，占全国酱酒产能的85%；实现营收约1244亿元，占全国酱酒市场的90%以上，亦是贵州白酒底气和自信的最佳诠释。

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