三秦都市报-三秦网讯（记者 王媚）疫情之下，外卖骑手为广大市民持续提供日常生活保障，而无接触配送成为广大用户的外卖新习惯。8月5日，我国首个《外卖智能取餐柜管理规范（T/CCA 021-2021）》团体标准，《规范》对外卖智能取餐柜的功能、质量、选址、服务流程和运营提出了明确要求，全面保障外卖行业的疫情防控以及安全卫生。

据悉，2021年7月26日，市场监管总局等七部门联合印发《关于落实网络餐饮平台责任切实维护外卖送餐员权益的指导意见》，其中明确指出，鼓励通过推广铺设智能取餐柜等形式，提升外卖送达的便利度。
美团外卖等企业此次推动《外卖智能取餐柜管理规范》团体标准的出台，不但为更多智能取餐柜设置提供规范，也将为骑手提供了更好的工作体验。

美团外卖相关负责人表示，目前，美团将在西安、北京、成都、上海等城市陆续上线外卖智能取餐柜。
外卖智能取餐柜提升了外卖履约环节的服务规范性，给多方主体带来价值。特别对骑手来说，智能取餐柜能够临时存储外卖，节省不必要的等待时间，提升外卖送达的便利度。据了解，美团还专门开设“美团配送智能取餐柜公众号”，为用户、骑手提供取餐柜使用指引。

外卖智能取餐柜作为“无接触配送”的配套服务设施，无论是对于商户出餐、骑手取餐还是消费者收餐，都能有效减少人际接触，避免人员聚集，有助于疫情防控常态化背景下保障安全。
如何保障智能取餐柜发挥更大的作用呢？记者了解到，《规范》中明确智能取餐柜的食品存取的要求，例如消费者超过30分钟仍未取餐的，互联网平台、商户或运营商应及时通过系统通知、短信、电话、配送员提醒等方式提示消费者尽快取餐，以保障食品从出餐到消费者食用控制在安全时间范围内。在日常管理和清洗消毒上，商户、运营商应建立智能取餐柜运营管理制度和清洗消毒制度，配备相应人员负责取餐柜的日常管理、定期清洁消毒，并定期检查取餐柜的运行状态和卫生状况，确保取餐柜的正常运行和清洁卫生。
设备要求上，外卖智能取餐柜宜根据实际使用场景配置保温、冷藏功能，进一步提升保障食品安全的水平。