三秦都市报—秦闻讯（记者 谢斌 马昭 王晓峰 代泽均）他们来自不同区域，天南地北相聚在全运村就是为了让大家吃到更地道的美食，整个媒体村的餐厅共有187名厨师，其中有34名是金牌厨师。

“这些厨师很多都不在西安或者陕西工作，这次全运会把大家聚在一起就是希望这些来自天南地北的厨师能够做出更地道的地方美食。”寇士伟是媒体村餐厅的行政总厨，他介绍，热菜区包含了中餐八大菜系、陕西特色美食以及西餐等，所有热菜7天一循环。在吸纳了广受欢迎的一些菜品的同时进一步创新优化，也结合陕西美食之都的独特饮食文化，特别展现了以关中面食为主的肉夹馍、油泼面、羊肉泡馍等特色小吃。

“其实厨师的工作也非常辛苦，187名厨师团队分为两班倒，一个班从凌晨3点起床，然后前往餐厅准备早餐，一直忙碌到中午2点。另外一班厨师，从下午两点开始一直忙碌到凌晨12点。”寇士伟说，餐厅的构成并非只有厨师，还有160名前厅工作人员，他们同样也很辛苦。