世间唯有爱与美食不可辜负。当“钻石”黑松露遇到“一头牛仅供六客”王品牛排，将演绎出何等的浪漫？

       黑松露是一种生长于地下的野生食用菌，带着一股神秘且独特的香气，具有极高的营养保健价值，被誉为餐桌上的“钻石”。王品是以“一头牛仅供六客”的台塑牛排为招牌菜的高端连锁牛排馆。正当品尝黑松露的好时节，王品推出了黑松露套餐，将美食者带进梦幻的“森林”，品尝大自然恩赐的迷人滋味。近日，笔者在西安市南门外时代广场王品台塑牛排馆，特别体验了这款“钻石”黑松露牛排套餐。

       这款套餐，除了面包和饮品，其余餐品均有黑松露。

       沙拉——法式松露香煎鹅肝，世界三大珍馐中的鹅肝与松露的相遇。鲜嫩的鹅肝，入口即化，肥厚多汁，搭配黑松露的奇妙香气，顿生迷人滋味，不禁想起德芙巧克力广告中“纵享丝滑”的美妙。

       汤品——松露牛肉清汤。倒扣的帽子形的盘中盛着大片新鲜的牛肉，清爽可口的山药慕斯，和布满大理石纹的黑松露片，现场再注入上等牛仔骨熬制的高汤，香气扑面而来，奏起美妙的食物交响曲。

       主角来了！正餐是松露菲力牛排和松露香煎鳕鱼二选一，笔者选择了肉质软嫩的菲力，七分熟的牛排外熟内嫩，却又不会流出血水，加上主厨现场刨下的黑松露，香气与“肉感”并存，给人带来无穷的享受和力量。

       餐后甜点也是必不可少的，松露香草布蕾，原本略带甜腻的香草布蕾，搭配鲜香的黑松露，使味道得以平衡，给严寒的冬季带来甜蜜与温暖。

       值得一提的是，每道餐品的摆盘都极为精致，在王品，美食，也可以是艺术品。

       除此之外，贴心的服务也是王品的一大特色，顾客尚未到来时，会用纸盖将高脚杯口遮住，防止灰尘脏物掉入。顾客落座时贴心地提醒整套用餐约需一个半小时，并帮顾客将脱下的衣服存入专门的衣帽间。因套餐需一道餐品用完再上下一道的特殊性，服务员会时刻关注顾客的用餐情况，使每道餐点衔接流畅，不让顾客空等。王品对食材的珍视，对顾客的尊重，对品牌的负责，使用餐成为了享受与放松，吃是人生存的需要，而王品让它成为了生活的美妙。

       “用餐桌上的钻石，款待心中最重要的人。”王品用行动完美地诠释了对餐品与自我的定义，用美食传递爱。 文/图 唐佳凡

      （原文创建日期：2019-02-04 来源：三秦都市报 - 三秦网）