三秦都市报-三秦网讯（记者  唐明军）1月19日，SIAL在线智库(SIAL Think Tank)成功举办“预见2022：被疯狂下注的食品新赛道”直播【直播回放】，吸引了超过1.65万人次观看。

基于SIAL的全球影响力，SIAL系列国际食品展打造了SIAL在线智库(SIAL Think Tank)，与全球优秀食品企业一起抓住食品行业未来机遇。SIAL在线智库聚集了来自全球200个国家和地区的食品专业人士， 不断与相关政府机构、各国使领馆、全球食品巨头、创新公司、投资机构深度合作，带来全球食品行业最新洞察。通过系列直播，SIAL国际食品展不断携手新锐食品品牌，抢占食品新消费的话语权，掌握未来市场的先机。

在本期直播中，新锐食品品牌大于等于九联合创始人王炬、莳神食品科技联合创始人朱振宇、法国国家农业科学院研究员、法国达能集团高级研究员、益诺君健生物医药科技创始人伍江波就相关话题进行分享，在食品新消费领域引起了广泛的共鸣。 

2022年  那些被疯狂下注的食品新赛道

1、低度酒市场规模将达千亿级

随着中国社会老龄化加剧、人口增速降低，酒企随之进入存量市场的高度竞争阶段。但日益庞大的90后、95后Z世代新酒客群体为酒行业带来了很多机遇与想象空间，也为这个竞争激烈的市场带来了新增量。低度酒品牌大于等于九的联合创始人王炬在直播中分享到，葡萄酒、啤酒、烈性洋酒等品类呈现出高端化，精细化的发展态势，但目前市场中缺乏面向新酒客的入门级产品，其背后支撑的生态链也亟待完善。王炬表示：深耕酒行业的入口生意前景广阔。千亿级饮酒RTD市场亟待发掘。

2、药食同源食品市场价值巨大

近年，随着消费者健康意识不断增强，越来越多健康食饮产品推出市场。传统中医的药食同源理论重新获得了市场的推崇，市场需求猛增，但莳神食品科技联合创始人朱振宇表示，药食同源食品并非大家想象得那么简单。他表示，对于药食同源食品，背后的“技术含量”尤为重要。随着健康食品日益细分化，针对特定适应症的研究益生菌医药开发，中医与西医可以就益生菌与草本蛋白食品进行整合，未来会创造巨大的市场价值。

伍江波认为，针对特定适应症的研究益生菌医药开发，中医与西医可以就益生菌与草本蛋白食品进行整合，未来会创造巨大的市场价值。

SIAL品牌两大国际化食品展蓄势待发

在深耕中国本土市场22年之后，SIAL国际食品展将在2022年继续加码，通过两大国际化食品展，为参展展商、专业人士等带来更多发展机遇。近期SIAL2022国际食品展(上海)启动了行业人士参观预登记，并准备了多重好礼。

作为大湾区食品行业另外一大“重头戏”，SIAL国际食品展(深圳)将于10月31日-11月2日，在深圳会展中心(福田)举办，由法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司共同主办。SIAL国际食品展将携手食品展商与高端买家，聚焦大湾区食品饮料产业需求，通过专业化精准商贸对接焕发大湾区食品新活力。#唐朝报道#