三秦都市报-三秦网讯（记者 王媚）继去年的淄博烧烤、柳州螺蛳粉后，近日，甘肃天水的麻辣烫成为当地的新晋顶流美食，吸引了大量游客前往品尝，促进当地餐饮和旅游业的发展。记者从携程数据中看到，3月以来（3月1日-3月16日），天水整体旅游订单同比增长4成，其中酒店订单同比增长超6成。前往天水的游客中，外省游客占比49%，主要来自陕西、北京、江苏、上海、河南、四川、青海、广东、山东等地。从年龄段看，90后占比35%是主力人群，00后、80后均占比20%左右。

在去哪儿平台上，自2月26日以来，天水酒店搜索量波动上升。3月入住甘肃天水酒店的预订量同比增长五成，平均支付价格177元，与去年持平。去年，天水客源以兰州、西安、宝鸡等周边地区为主，今年，有不少北京、上海、山东、山西、河南等省份的旅客前往。

途家民宿数据显示，自3月以来，天水民宿预订同比2023年增长近2倍，每晚平均价格与去年同期相比不升反降，从170晚降至164元。90后、00后游客为预订人群主力。从客源地看，北京、兰州、绵阳、石家庄和西宁旅客最多，他们已率先出发，寻味奔赴天水。