三秦都市报-三秦网讯（记者 唐明军）三秦都市报全媒体“无声”餐厅系列报道，引发广泛关注。很多读者和网友想更多地了解“聆大拿”。为此，三秦都市报记者在聆听数智世界有限公司手语翻译雷军的协助下，采访了聆大拿餐饮联合创始人唐超，并就“无声”餐厅现象与餐饮行业经营管理培训师李兵进行了分析。

为何选择餐饮？

面对“为何选择餐饮行业”的提问，唐超用手语坚定地表示，餐饮是人与人连接最直接的纽带，而听障人士恰恰需要这样的机会去融入社会。餐饮业的实操性强、协作需求高，他们凭借高度的专注力、细致的观察力和对品质的执着，反而能成为独特优势。因为听不见，听障人士会更用心观察顾客的需求——一个眼神、一个手势，他们都能迅速回应。许多顾客反馈，这里的服务更安静、更耐心，像是回家吃饭一样安心。

通过体验和采访，记者感受到，他们的竞争力不仅是餐饮品质，更是用餐饮服务传递尊严与温暖。

多开一家新店   给人多些希望 

谈及发展现状，唐超坦言，创业初期面临诸多质疑，但团队通过标准化管理、手语培训体系与可视化流程，逐渐赢得市场认可。目前在西安已开设6家餐厅，为近30位听障人士提供了稳定就业。未来五年，计划在全国50个城市点亮“聆大拿”的招牌。每一家新店开业，都意味着更多听障人士家庭看到希望。

不刻意同情   只要尊重和鼓励

作为听障人士创业者，唐超最想对消费者说的是：“感谢你们用平常心走进我们的门店，不刻意同情，也不特殊对待。您品尝的每一道菜、接受的每一次服务，都在帮助打破偏见，证明听障人士同样可以创造价值。”

世界有很多声音，但爱与尊重不需要言语。如果您愿意，请对他们竖起大拇指——这是手语中的“谢谢”，也是他们最珍视的鼓励。

无声胜有声   带给餐饮业一股暖流

李兵，从事餐饮业经营管理及培训25年，对餐饮经营管理有独到的见解，其著作《成为被记住的品牌-餐饮极致口碑营销》《餐饮店长打造最强团队技术手册》被不少餐饮经营管理者奉为教科书。对于“无声”餐厅，他表示，餐饮消费就是体验消费，也是情感消费。在“聆大拿”消费——消费者有心，带着对“无声”新奇体验的期待而来，带着意外的惊喜与爱心而离开。

李兵认为，这家店有与众不同特点，那就是人与人之间真诚的心灵互动，是人间真善美的体现——定位是大众消费，员工与客人之间有特色的真诚且热情互动过程，让消费者与员工间的相互爱意与惊喜交织在一起。形成了一次意外、完美的体验及消费后传播的冲动。

这个看似无声却胜有声的餐厅，给现在餐饮业带来了一股暖流与启发，给众多消费者带来了去消费的冲动。