三秦都市报-三秦网讯 12月2日，咸阳市召开“以质检强产业 以技术促升级”茯茶产业高质量发展情况新闻发布会，介绍省茯茶质检中心建设运行，标准引领、质量监管、知识产权保护等有关情况。

省茯茶质检中心依托咸阳市食品药品检验检测中心，于9月份建成并投入运行，组建了165人的专业技术团队，主要承担茯茶监督抽检任务，为茯茶产业提供标准研究、科研创新、技术攻关、检验检测、技能培训等服务。现已建成集茶叶感官审评室、茯茶文化展厅、茯茶工艺研发室、微生物实验室等多功能于一体的专业化实验室，取得检验检测机构资质认定、农产品质量安全检测机构考核，中国合格评定国家认可委员会实验室资质证书，综合检验能力达到国内先进水平。截至目前，承担了国家、省、市、县四级监督抽检任务，检测茯茶产品超100批次，服务企业20家。

标准引领作用突出，充分发挥标准引领和技术支撑作用，收集茯茶相关标准77项，涉及原茶验收、生产加工、检验检测、贸易销售等流程，实现从“茶园到茶杯”全过程标准覆盖，2024年发布了《咸阳茯茶标准体系建设指南》。今年，咸阳茯茶区域公用品牌纳入2025年农业农村部农业品牌精品培育计划，成为丝绸之路经济带上的亮丽名片。

知识产权保护坚强有力，将地理标志、专利技术、品牌建设等知识产权要素深度融入茯茶产业。推动“泾阳茯砖茶”获批国家地理标志产品并入选中欧地理标志互认产品名录，获得欧盟官方保护，《泾渭茯茶数字化加工技术研发与产业化》案例入选2025年陕西省首批15个专利产业化典型案例。2025中国茶品牌建设论坛上，咸阳茯茶跻身“中国茶区域公用品牌价值TOP50”，品牌评估价值66.62亿元，品牌价值大幅提升。截至目前，全市茯茶产业地理标志用标企业发展至27家，较2024年增长50%。

质量监管全面到位，落实食品安全“两个责任”，将全市31家茯茶生产企业列为C级包保企业，建立“一企一档”，聚焦标准、检测、全链条管控及品牌保护，开展“双随机、一公开”检查，对原料验收、生产过程管控等环节进行重点检查，现场开展指导培训，帮助企业解决生产工艺、员工能力提升等方面难题7个，全面提升企业质量管理水平和风险防控能力。

咸阳茯茶得益于独特的泾渭水质气候环境，辅以匠心独具的筑茶工艺，形成了独特的“发花”工艺，以“红、浓、醇、香”的特质和养生功能而饮誉天下。近年来，咸阳市委市政府将茯茶产业作为5条特色现代农业产业链之一强力推动，全市建成机械化茯茶生产线22条，全自动化智能生产线8条，毛茶快速醇化技术、智能“发花”技术、绿色发酵技术、黑毛茶清洁化干燥渥堆技术等一批自主研发技术被产业化应用，共取得国家专利130项，其中发明专利17项，在全国建成直营或专营茯茶门店500多个，产品远销全国各地和美国、俄罗斯、韩国等40多个国家地区。