三秦都市报-三秦网讯（殷怡怡）2026年1月1日，全球销量连续十年第一的鱼子酱品牌卡露伽，在西安SKP开设西北地区首家以鱼子酱为主题的品牌官方直营店，这也是品牌落户西安的第三家线下门店，标志着其加速深化C端市场的零售战略再落重要一子。

卡露伽此次布局西安，紧扣当地首发经济发展导向。2025年《西安市深化改革提振消费专项行动方案》提出，要因地制宜推进首发经济，支持推广消费新业态新模式，全力培育首发经济新增长点。卡露伽零售事业部负责人陈娟表示，卡露伽发展20余年，从养殖到加工，从生产到运输，全链路完善，已经具备向在全国架设零售网络的能力。

卡露伽鱼子酱西安SKP主题店集中呈现全系列产品，涵盖入门级的7年西伯利亚鲟鱼子酱，到高端的20年欧洲鳇鱼子酱，风味从海洋清香到浓郁黄油味各具特色。同时，门店首次线下发售年份从11年跨越至26年的精品级手工精选系列鱼子酱，并推出鱼子酱蛋糕、鱼子酱主题下午茶套餐等创新产品，全国首款含3克10年俄罗斯鲟鱼子酱的巧克力更是一大亮点。

卡露伽市场及品牌负责人表示，“鱼子酱+”产品矩阵是品牌核心布局，此前与喜茶在新加坡联名的鱼子酱柚子煎茶已获市场认可。此次通过线下门店，将鱼子酱与大众熟悉的饮食场景结合，打破其传统绑定特定阶层与场合的标签，让消费者感受其多元魅力。

开业当天，众多消费者驻足。现场消费的张先生体验鱼子酱巧克力后称“风味独特、价格亲民”，一位外地来西安旅游的消费者，在现场体验了卡露伽鱼子酱下午茶套餐后表示：“鱼子酱和香槟、小松饼的搭配简直绝了，能充分感觉到那种醇美的味道。”据介绍，卡露伽2025年已先后在衢州、北京开设线下门店，此次西安店开业进一步完善全国零售网络。

创立于1998年的卡露伽，产品已覆盖46个国家，占据全球35%市场份额，进驻全球百余家米其林餐厅及多家国际航空头等舱。未来，品牌将以产品创新和全渠道拓展，让更多消费者体验鱼子酱文化。