三秦都市报-秦闻讯（记者 赵丽莉）4月9日，西安市市场监督管理局召开2026年食品安全领域专项整治动员部署会，聚焦肉制品、食用植物油、食品小作坊、酒类、校园周边、网红食品、网络餐饮、校园食品、养老机构、羊乳制品十大重点领域，全面启动2026年食品安全专项整治，靶向治理掺杂使假、假冒侵权、无证经营、“幽灵外卖”、虚假宣传等突出问题。

本次专项整治覆盖全品类、全链条、全场景。针对网络餐饮乱象，将重点打击“幽灵外卖”、无证经营等违法行为；针对校园食品和养老机构食品，强化全流程监管；针对网红食品，严查虚假宣传和标签不规范问题；针对肉制品和羊乳制品，严厉打击掺杂使假、假冒侵权。通过靶向治理，规范行业发展生态，推动监管模式从被动应对向主动防控转型。

专项整治全过程严格落实“六个到位”：全面排查到位，起底式摸清主体底数与风险隐患，建立台账销号管理；宣贯培训到位，分层分类开展新规宣讲，压实企业主体责任；抽样检验到位，统筹监督抽检与风险监测，对不合格食品及时核查处置并溯源追查；联动协同到位，深化“监管+抽检+执法”联动，强化部门协作与行刑衔接；问题整改到位，动态跟踪评估、定期核验、逐项销号；建章立制到位，将有效做法固化为常态化监管制度，实现“整治一次、规范一域、长效管控”。

西安市将组建由监管、执法、抽检骨干构成的专业队伍，统一部署、统一行动，围绕抽样规范、证据固定、执法尺度开展实训，为年底建成全市专业化食品安全检查员库夯实基础。同时，加快“互联网+AI”智慧监管应用，提升执法办案质效。

整治期间，西安市将紧盯关键时段开展多轮联合执法，对主观恶意违法行为依法顶格处罚、吊证关停、联合惩戒，涉嫌犯罪一律移送公安机关。同时加大典型案例曝光力度，畅通12315投诉举报渠道，构建企业自律、政府监管、社会监督的共治格局。同时，压紧压实属地、条线、岗位三级责任，以“四不两直”强化督导问责，对敷衍整改、推进滞后的严肃追责，全力保障群众饮食安全，切实增强人民群众获得感、幸福感、安全感。