三秦都市报-三秦网讯（吴萍 崔鑫）近日，咸阳市长武县市场监督管理局在全县范围内启动肉类动物源性成分专项监督抽检行动。此次行动旨在深入整治群众身边的不正之风和腐败问题，切实解决群众在肉类消费中的急难愁盼问题，重点打击肉类市场掺杂掺假、以假乱真等违法违规行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

随着肉类消费需求的多元化，市场上出现以低价肉冒充高价肉、以鸭肉、鸡肉加工制作假冒“牛肉卷”，以及假羊血、无成分血制品等乱象，重点对牛肉、羊肉、猪肉、驴肉等大众消费生鲜肉类，以及预制肉制品、卤制熟食、冷冻肉卷、火锅肉类食材等热销加工肉制品开展监督抽检。

本次抽检实现了全链条监管覆盖。执法力量深入全县各大农贸市场、生鲜超市、肉制品专营店、餐饮门店，并重点加大城乡接合部等监管薄弱区域的排查力度。

为确保抽检结果的公正性与权威性，执法人员在抽样过程中严格执行食品安全监督抽检规范。从随机取样、信息登记、现场封存到全程溯源，每一个环节都做到程序合规、记录可查。

截至目前，共抽检各类肉制品24批次，检测工作正在进行中，待检测结果出来将及时向社会公示。长武县市场监管局将以此次专项抽检为契机，常态化开展肉类食品安全风险排查，持续加大对重点品类、重点区域、重点时段的市场监管力度，进一步规范肉类市场经营秩序，为群众筑牢食品安全屏障。