长安王莽：千亩荷塘映秦岭鲜桃飘香引客来

三秦都市报-三秦网讯（记者李永利石喻涵马昭）7月13日上午10时30分，车子沿环山路驶入长安区王莽街道清水头村。盛夏的太阳已高高挂起，暑气蒸腾着路面。摇下车窗，一股清凉却从路旁的千亩荷塘漫过来——粉荷倚着秦岭青山的轮廓铺展开来，碧叶连天，木栈道上游人往来不绝。

记者到达时，正赶上客流小高峰。荷塘沿岸近70个便民摊位整齐排布，鲜红饱满的王莽鲜桃码在筐中，农家特色小吃依次陈列。村党支部副书记、村委会副主任李军快步迎上来，带着记者往桃园深处走。“这会儿桃子最鲜。”

桃园深处，农技指导员徐随学正蹲在一棵桃树前查看挂果情况。见记者走近，他伸手托起一颗白里透红的桃子，“这棵是去年刚从农高会引进的御妃桃，新品种。”他解释，桃树不会整树同步成熟——向阳枝头光照足，先上色先熟，背阴处稍晚几天，层次感十足。

作为王莽鲜桃生产的核心区域，清水头村目前种植鲜桃面积约1200亩，有早、中、晚三个系列共24个品种。“早熟的有中油9号、御妃，中熟有北京8号，晚熟品种能撑到8月底，”徐随学掰着手指细数，“从6月到8月，每个时段都有鲜桃上市。”

标准化管理下，一株成年桃树稳定挂果七八十斤，全村年销售量约2400万斤（合1.2万吨）。徐随学说：“我们依托秦岭生态资源优势，不断强化‘王莽鲜桃’品牌影响力。”

好桃离不开好水土。清水头村地处河滩砂质土地，土壤富含铁、硅等中微量元素，浇灌用的是秦岭流下来的山泉，常年凉水浸润，加上山间昼夜温差大，糖分沉淀充分。“别的地方也种桃子，口感和我们不太一样。”徐随学比画着说。

和桃子打了几十年交道，徐随学见证着产业迭代。早年这片河滩地力贫瘠，村民日子清苦。后来种桃，沿用老式树形，管理烦琐、通风透光差；如今全村推广新型树形，枝条稀疏，打理简单，采光均匀，挂果品质大幅提升。此外，种植全程坚持有机标准，发酵黄豆、油渣做底肥，严控化肥用量，守住了“王莽鲜桃”国家地理标志品牌。

不仅如此，村里每年还派人赴农高会筛选新品种，引进后先驯化试种，再向农户推广，持续更新桃品。

荷塘，是村里引流的另一张王牌。荷花花期从6月15日延续至7月底，眼下正值盛放期。记者沿木栈道行走，两旁荷叶摇曳，粉白荷花亭亭玉立，远处秦岭青山如黛，近处游人举着手机拍照打卡。

来自西安市区的市民王欣欣手里拎着一袋子鲜桃：“每年夏天都要来，荷花好看，桃子新鲜，比市区水果店甜多了。”不少游客像她一样，自驾而来，赏秦岭荷塘风光，摘鲜果、品小吃，一站式体验乡村休闲。

赏花人流直接带动果品销售。目前村里桃子线下销量占总销量的六成。清水头村十一组村民杨飞两年前回到家乡，打理起三亩桃园。他告诉记者，十几年前卖桃得拉车进城沿街叫卖，奔波劳碌；现在依托荷塘客流，摊位前客源不断，旺季几万斤桃子在家门口就能卖空。“周末游客多，不愁卖，收入比打工稳定，还能照看老人孩子。”他笑着说。

荷塘沿线，经营农家小吃十三年的王苗玲忙得停不下来。手工面皮、浆水鱼、洋芋糍粑摆满摊位。她一边调凉皮一边跟记者聊：“花期游客量大，周内我一个人能应付，周六周日必须雇两三个帮手。”她指着周边整齐的摊位说，“以前就我一家，现在七十多家。村委会日常巡查，确保食品安全，大家诚信待客。荷花一开，人气就来了，我们跟着沾光。”一碗爽滑凉皮消解夏日燥热，特色吃食与鲜桃、荷塘风光互补，拉长了乡村消费链条。