三秦都市报-三秦网讯（袁森 王晨宇）今年以来，咸阳市礼泉县强化举措，严格落实食品安全“四个最严”要求，压实生产、流通、餐饮全链条主体责任，筑牢食品安全防线，全力守护群众“舌尖上的安全”。

实现餐饮服务闭环监管。礼泉县全覆盖检查全县67家中小学、幼儿园食堂172次，排查校园周边门店98家，落实“十统一、六到位”管理；常态化检查社会餐饮、养老机构、景区餐饮215家，下达整改通知书56份；规范农村集体聚餐报备、现场指导、留样管控，圆满完成县两会、公路自行车联赛、中高考等重大活动餐饮驻点保障。推进“互联网+AI智慧监管”，334家餐饮经营主体完成平台接入；开展网络餐饮专项治理，检查入网商户182家，聘任15名外卖骑手为“食安哨兵”，323户食品经营主体完成食品安全内部举报人系统注册。

加强食品生产源头治理。礼泉县完成41家食品生产企业、289家食品小作坊包保全覆盖，对肉制品、食用油、坚果等高风险品类加密检查频次；开展肉制品提质、食用油排查、饮用水整治、小作坊规范四项专项行动；督促生产主体落实“日管控、周排查、月调度”机制，组织生产经营者、基层监管人员360余人参加专题培训。

做到食品流通精准管控。礼泉县推行风险分级监管，严格落实食用农产品承诺达标合格证“带证上市、凭码追溯”制度，食品经营户安全管理员抽考率超过80%，累计检查经营主体560家次，整改隐患33处，12份整改通知书全部闭环处置；聚焦商超、农贸市场、城乡接合部严查过期、三无、标签不合格食品，整治生鲜违规美颜照明；对照3·15曝光问题开展拉网式排查经营户200余户，同步开展肉制品、保健食品虚假宣传专项整治。

实施抽检监测风险预警。礼泉县完成食品监督抽检572批次、快速检测420批次，举办6期“你点我检”公众抽检活动；检出不合格食品13批次，连同上级交办2起问题线索全部依法移送处置，及时公示抽检与风险处置信息。