三秦都市报-三秦网讯（王沛玉 赵垚垚 记者 苗嘉诚）在陕南安康，有一种味道，是当地人舌尖刻下的“心头好”。每逢周末或节假日，总有人不约而同地驱车几十乃至百余公里奔赴安康市汉阴县涧池镇，只为那一碗热腾腾、香喷喷的烩面片。

蒋孝富经营的富贵饭庄靠着一手正宗的非遗涧池烩面片制作手艺圈粉无数，从街边小小面摊一步步成为当地口碑极佳的网红餐饮店。十余年间，这家烟火小店的逆袭密码，不只是以地道风味聚人气，更凭税务暖心护航发展、合规经营增添底气。

办税粗放藏隐患

2016年，蒋孝富的富贵饭庄正式开张。凭着一手地道的涧池烩面手艺、实在的分量和亲民的价格，小店生意一路红火，食客络绎不绝。

但和很多专心做手艺、搞经营的个体户一样，蒋孝富一门心思扑在菜品品质和门店运营上，不懂专业财税知识的他，经营初期完全是“粗放式”打理。日常营收只记简单的流水账，买菜、购食材的零散支出经常忘记留存票据，对各类税费政策更是一知半解。

这些看似不起眼的“小马虎”，其实都是经营路上的大隐患。长期不规范的办税行为，不仅会影响发票领用和办税效率，更会为经营规模扩大和拓展合作渠道埋下潜在隐患，而这种“重经营、轻财税”的现状，也是县域众多小微餐饮商户的普遍难题。

税务靶向送服务

个体工商户是市井烟火的主力军，也是税费服务的重点对象。国家税务总局汉阴县税务局在日常摸排中，精准识别到富贵饭庄这类小微商户的办税短板。该局涧池税务分局“税木兰”税宣小队针对小店的实际问题，送上“一对一、接地气、全流程”的靶向辅导，用通俗语言解读定期定额征收、未开票收入申报、税费减免等与餐饮行业密切相关的税收政策，打消“怕报错、怕多缴、怕违规”的顾虑。

针对餐饮行业采购零散、票据留存难的问题，“税木兰”指导饭庄建立食材采购台账和票据管理档案，要求零星采购制作清单并留存付款凭证，批量采购索要合规发票，同时辅导其按规定建立收支凭证粘贴簿，规范应税收入核算。

针对线上办税操作不熟练的问题，“税木兰”现场指导完成发票领用、申报缴税等全流程线上操作，并为富贵饭庄建立办税服务档案，在申报期限、发票核销等关键节点进行温馨提醒，从源头避免漏报、逾期申报问题。此外，税务部门结合饭庄经营实际，精准落实小规模纳税人增值税减免、个体工商户经营所得个税减半等税收优惠政策，让富贵饭庄在规范办税的同时切实降低经营成本。

合规办税见实效

在税务部门的持续暖心辅导下，富贵饭庄彻底告别了粗放式经营的旧模式，实现全新蜕变。如今的小店，账目清晰、票据齐全、申报及时，近年来未出现涉税违法违规行为，办税效率大幅提升。

凭借干净合规的涉税记录、优良的纳税信用，富贵饭庄成功入选当地特色美食推荐榜单，门店知名度和客流量持续攀升，本土口碑日益响亮。不仅如此，良好的纳税信用还成了小店的“隐形资产”，在申请门店扩建小额经营性贷款时，税务机关出具的合规办税证明成为重要信用佐证，助力贷款顺利获批，实现合规经营与发展提质的双向奔赴。

蒋孝富坦言：“一碗烩面片赚的是辛苦钱，干干净净纳税，规规矩矩经营，在食客心中立住了口碑，让我们在多年的诚信办税中赢得了发展机会，这比赚多少利润都珍贵。”

一碗涧池烩面片，熬的是匠心味道，守的是合规经营。下一步，汉阴县税务局将持续以“引导、服务、监管”三位一体工作体系为抓手，常态化开展精准化、个性化税务辅导，不断培育诚信纳税、合规经营的良好营商环境，全力守护县域市井烟火气。